《猪油渣芋艿青菜羹》是一道宁波特色家常菜，猪油渣的酥脆香甜，芋艿的软糯可口，加点青菜，天花板级的美味！赶快跟我做起来吧！

该文章来自豆果美食达人作者阿紫郡主

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食材

  • 芋艿 400克
  • 猪油渣 150克
  • 青菜 1把
  • 太太乐特级酿造酱油 10克
  • 太太乐原味鲜鸡鲜调味料 3克
  • 盐 3克
  • 清水 350克

步骤

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  2. 食材准备（芋艿削皮洗净切滚刀块；青菜洗净切段）

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  2. 芋艿上锅蒸熟，大概20分钟

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  2. 可以用筷子扎一下，是否烂了

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  2. 蒸熟的芋艿留一半，一半碾成泥状

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  1. 猪油渣炒至金黄色，盛出来，留点底油
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  1. 倒入芋艿，翻炒均匀

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  1. 倒入清水没过芋艿

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  1. 加入盐
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  1. 加入太太乐原味鲜鸡鲜调味料，煮开

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  1. 将芋艿泥放入锅中，用锅铲慢慢搅动开来

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  1. 倒入太太乐特级酿造酱油，搅动均匀，煮入味

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  1. 放入猪油渣，小火煮5分钟

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  1. 放入青菜，翻炒断生即可出锅装盘
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  1. 喷喷香的猪油渣芋艿青菜羹，味道超赞

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