亲爱的宝子们!大家好,我是开心!

今天是农历五月初五,咱们中国人十分看重的传统节日端午节。大街小巷飘着阵阵粽香,各家各户门楣上都挂起了鲜绿的艾草菖蒲,处处都是浓浓的节日氛围。

大家都熟悉吃粽子、挂艾草的节日习俗,老辈人传下来的生活讲究还有不少。民间一直流传着端午时节要 “做一事,忌二事,吃三样” 的说法,都是祖祖辈辈积攒下的生活智慧。顺着节气安排日常,身体舒坦少不适,一整年都顺顺利利。

佩戴端午香囊,驱秽纳福保安康

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端午被老辈人称作毒月毒日,此时气温攀升速度快,蚊虫开始大量滋生,空气中湿气浊气也逐渐加重。老祖宗早早想出了应对的法子,门楣悬挂艾草菖蒲是常见做法,身上佩戴香囊也是传承千年的端午传统习俗

传统端午香囊当中,装填的多是艾草、薄荷、藿香、丁香、紫苏这类芳香草本。这些草本散发出的淡淡清香气,既能驱赶身边的蚊虫飞蚁,也能帮着驱散周身的浊气,闻着让人神清气爽,整个人都舒展不少。

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中老年朋友出门遛弯、买菜或是走亲访友时,把香囊挂在衣襟上,或是放在随身包中,既好看又实用。家中有小朋友的,也可以给孩子衣襟上别一个,老辈人说这样能护着孩子安稳过夏,少遭蚊虫叮咬。平时不用的时候,把香囊挂在床头、窗边,整个屋子都带着淡淡的草木香气,住着也格外舒心。

香囊不用选购太过花哨昂贵的款式,自己在家动手也能制作。端午香囊自制方法简单好操作,准备好干净透气的棉麻布,缝成掌心大小的小袋子,把提前晒干的艾草、薄荷碎装进去,封口之后系上五彩绳就做好了。系香囊的五彩绳也有讲究,老辈说五彩绳对应五行,能纳福辟邪,端午过后第一场雨的时候摘下来扔到水里,寓意带走不好的东西,一整年都清净顺遂。自己做的香囊干净卫生,还能根据自己的喜好调整香料,做给家人也满是心意。

顺应节气守分寸,少耗正气身安稳

端午是一年当中阳气最盛的时节,阳气大多浮散在身体表面,内里的脏腑反而偏虚。老辈人常说端午要躲午,其实就是提醒大家这个时节要懂得收敛,别做损耗身体正气的事,有两件事尤其要留意。

1、忌贪食生冷,耗伤脾胃阳气

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端午过后天气一天比一天炎热,很多人总想吃点冰的东西凉快一下,冰西瓜、冰饮料、冰粥轮番端上桌。可咱们中老年人的脾胃本来就偏弱,再加上端午时节脾胃阳气不足,一下子吃太多生冷寒凉的东西,很容易给脾胃造成沉重负担,出现肚子不舒服、没胃口、拉肚子的情况。

很多人觉得天热吃冰的才过瘾,可当时觉得舒服,过后脾胃遭罪,轻则没胃口、浑身发沉,重则整个夏天都脾胃虚弱,吃什么都不香。老辈人常说夏不食冰,不是说完全不能吃凉的,而是要懂得节制。刚从冰箱拿出来的水果、饮料,先放一会儿回回温再吃。想吃解暑的东西,多喝点温凉的绿豆汤、酸梅汤,比冰饮更养人,也一样能缓解暑热。端午饮食注意事项多有讲究,管住嘴少贪凉,整个夏天都能过得舒坦。

2、忌熬夜过劳,损耗自身正气

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端午时节白天长夜晚短,很多人睡得晚起得早,还有人趁着假期忙里忙外,收拾家里、走亲访友、操办家宴,一天下来累得腰酸背痛。可端午是阳气最盛的时候,也是人体正气最容易耗散的时候,熬夜和过度劳累,都会让身体的正气得不到休养,时间长了就容易没精神、浑身乏力,整个人都提不起劲。

老辈说的端午躲午习俗,就是让大家在端午午时,也就是中午十一点到一点之间,找个阴凉安静的地方歇一歇,能眯二十分钟最好,哪怕坐着闭目养神一会儿,也能帮着收敛阳气,恢复精力。平时也要规律作息,晚上别超过十一点睡觉,白天别干太重的活,劳逸结合,才能守住身体里的正气,安安稳稳度过整个夏天。

应季而食补身子,平安度夏少不适

老祖宗讲究应季而食,每个节气都有对应的吃食,端午也不例外。大家常吃的粽子是节日标配,还有三样端午应季食物特别适合端午时节食用,既应节气,又能帮着调理身体,舒舒服服过夏天。

咸鸭蛋

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民间一直有端午吃蛋,百病不犯的说法,咸鸭蛋更是端午五黄之首,几乎家家户户端午的餐桌上都会摆上一盘。

端午时节吃咸鸭蛋,不只是因为好吃应节,更是因为鸭蛋性凉,能滋阴清肺,很适合初夏燥热的天气。沙沙流油的蛋黄里含有丰富的卵磷脂和优质蛋白,能给身体补充充足的营养,配白粥、配米饭都很下饭,吃着也香。

咱们中老年人吃咸鸭蛋要注意适量,一天吃一枚就够了,因为鸭蛋腌制过后含盐量不低,吃多了会给身体造成负担。吃的时候可以搭配点清淡的蔬菜,口感更好也更健康。

咸鸭蛋腌制方法简单易学,在家就能做:

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1、挑选新鲜完整的鸭蛋,用清水洗净表面污渍,放在通风处彻底晾干水分

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2、碗中倒入足量高度白酒,把晾干的鸭蛋逐个放入白酒中,均匀浸泡一分钟左右

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3、取出鸭蛋裹上一层细食盐,放进干净无油的密封罐中,放在阴凉通风处腌制二十天左右即可食用

黄鳝

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老话说端午黄鳝赛人参,这句话可不是随便说的。端午前后的黄鳝,经过一个春天的滋养,肉质最是肥美鲜嫩,营养也最丰富,是一年当中吃黄鳝的最佳时节。

黄鳝温补而不燥热,含有丰富的蛋白质和钙、铁等多种营养物质,能帮着补气血、强筋骨,很适合中老年人体质偏弱、腿脚不利索的情况。黄鳝的刺少肉多,吃起来方便,很适合牙口不好的老年人,而且它的脂肪含量低,吃了不容易有负担,是很健康的应季食材。

黄鳝家常做法很多,红烧黄鳝鲜香入味,最受大家喜爱:

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1、鲜活黄鳝处理干净,切成段状,放入碗中加姜片、料酒抓匀,腌制十分钟去腥

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2、锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片、蒜片爆香,倒入黄鳝段翻炒至表面变色

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3、加入适量生抽、少许白糖提鲜,倒入没过食材的清水,大火烧开后转小火焖煮十五分钟,大火收浓汤汁即可出锅

艾草糕

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艾草是端午的主角之一,门楣悬挂能驱秽防虫,做成艾草糕食用也是流传很久的端午习俗。

艾草性温,能理气血、祛湿寒,初夏时节雨水多,空气中湿气重,人体内也容易积攒湿气,整个人都发沉没精神。吃点用艾草做的糕点,能帮着驱散身体里的湿气,整个人都清爽很多。艾草糕口感软糯,带着淡淡的艾草清香,甜度也不高,很适合中老年人的口味,当早餐或者下午茶点心都合适。

艾草糕制作方法简单家常,手残党也能学会:

1、新鲜艾草摘取嫩尖,清洗干净后放入沸水中焯水一分钟,捞出过凉水挤干水分

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2、把处理好的艾草放入料理机,加少量清水打成艾草汁,倒入糯米粉中,加适量白糖揉成光滑面团

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3、把面团分成大小均匀的小剂子,捏成喜欢的形状,也可以包入豆沙馅,放入蒸锅大火蒸十五分钟即可

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端午承载着先辈对生活的美好期许,也藏着顺应天时的生活智慧。小小的习俗背后,是祖祖辈辈对养护身体、安稳度日的经验总结,历经千百年依然适用。

过节这天,大家吃粽子挂艾草的同时,也别忘了带上香囊,少碰生冷别熬夜,多吃点应季的好东西,把身体养得棒棒的。

祝愿各位宝子们端午安康,阖家顺遂,一整年都平平安安,健健康康!