来源：市场资讯

（来源：青橙融媒 呼和浩特日报）

夏天一到

呼市的夜晚就热闹起来

烧烤摊烟火升腾

海鲜大排档人声鼎沸

三五好友围坐

啤酒配毛豆、烤串加生蚝

好不惬意

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但在这份惬意背后

有一个容易被忽略的“不速之客”

甲型肝炎

不久前

内蒙古自治区疾病预防控制中心

发布健康风险提示

其中特别提到了它

甲肝到底是什么？夏天吃喝该怎么防？

呼和浩特市第二医院

肝病科主任、副主任医师米文娟

为大家一次讲清楚

甲肝是啥？和乙肝是“亲戚”但不是一回事

甲型肝炎，简称甲肝，是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的一种急性肝脏传染病，和乙肝、丙肝等同属病毒性肝炎这个大家族。

可别小看它。甲肝潜伏期一般为2周到6周，平均4周。患者通常会出现发热、乏力、食欲缺乏、恶心、腹胀等不适，部分患者会出现黄疸，表现为皮肤及巩膜发黄、尿色加深等体征；病情严重时可能出现右下腹肝区疼痛。甲肝病程一般为3～4周，大多在3个月后康复，一般不转为慢性，急性肝衰竭的发生率较低。但若患者本身患有其他慢性肝病，则可能发展为重症，病程延长，甚至死亡。个别免疫力低下或服用免疫抑制剂的甲肝患者，其病程可延长至半年以上。

夏天最该盯紧：没煮熟的海鲜

甲肝主要通过“粪——口”途径传播

也就是吃进去的病毒

这就要提到头号“嫌疑犯”：

没煮熟的海鲜，尤其是贝类

牡蛎、蛤蜊、扇贝、毛蚶……这些在夜市和大排档里人气极高的贝类，恰恰是携带甲肝病毒的“重点怀疑对象”。

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甲肝病毒在自然环境中生命力很强，耐酸、耐低温，在海水中能存活数天甚至数月。而牡蛎、蛤蜊、扇贝这类滤食性贝类，就像一个“病毒浓缩器”，通过滤水将水体中的病毒吸附并聚集在消化腺内，体内病毒浓度远超周边海水。

“生吃或者半生吃这些海产品，是现在最需要警惕的感染风险。”米主任提醒，“不要因为追求口感‘嫩’，就牺牲了安全。海鲜，尤其贝类，务必用100℃以上的温度，彻底加热1到5分钟。”

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此外，生食未洗净的蔬菜水果、喝被污染的生水、与感染者共用物品等，也可能成为传播途径。传染源既包括有症状的患者，也包括感染了病毒但没有症状的“隐性感染者”——后者没有症状，却依然能通过粪便排出病毒，更难被发现。

夏季“护肝”指南

夏天来了

烧烤大排档又热闹起来

在尽情享受烟火气的同时

这几条注意事项也要装进心里

· 接种疫苗最省心：接种甲肝疫苗是预防甲肝最经济、有效的方法。未接种或未全程接种的孩子和成人，可以到社区卫生服务中心补种。

· 海鲜必须熟透：别追求“半生不熟”的嫩口感，贝类彻底加热到100℃以上至少1分钟。

· 生熟分开别偷懒：处理食材的案板、刀具，生的和熟的严格分开。

· 洗手多搓20秒：饭前便后、准备食物前、外出回家后，肥皂加流动水，揉搓至少20秒。

· 洗净果蔬：生吃的蔬菜水果要清洗干净，外出不喝来源不明的水。

· 做好消毒工作：家庭消毒建议用含氯消毒剂（如84消毒液）、高温蒸煮或紫外线灯，酒精消毒效果不佳。

· 出现疑似症状别硬扛：发热、乏力、食欲缺乏、尿色加深、皮肤发黄，及时就医并做好隔离。