来源：市场资讯
一、火炭菌
（一）形态特征。火炭菌学名为亚稀褶红菇，其菌体中等大小。菌盖表面呈灰白色、浅灰色至煤灰黑色，成熟后常向上反卷，边缘无条棱。菌肉呈白色，受伤后易变红色而不再变黑色。菌褶白色，受伤后变红色，菌褶厚，稍密至稍稀疏，不等长，脆而易碎，直生（菌褶与菌柄相连）。菌柄粗短，圆柱形，污白色、浅灰白色至灰黑色。成熟过老后整个菌体都会变成煤黑色。
（二）中毒表现。亚稀褶红菇中毒类型为横纹肌溶解型，误食后发病快，一般10分钟—2小时。早期表现为恶心呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，重症病人在胃肠炎期后会发展为横纹肌溶解，肌酸激酶（CK）急剧上升，通常高达数万。出现肌痛、乏力、胸闷心悸、呼吸急促困难，有些病人出现酱油色尿（肌红蛋白尿）少尿、无尿，甚至导致急性肾衰竭。误食后救治不及时死亡率可高达70%。
二、条盖盔孢伞
（一）形态特征。菌盖很小至小型，直径1～3cm，黄褐色，中央稍下陷且具小乳突，边缘波状，具有明显可达菌盖中央的辐射状沟条。菌褶弯生，淡褐色，稀。菌柄顶部黄色，向下颜色逐渐变深，基部黑褐色。菌环缺如。担孢子7.5~10×4.5-5um，锈褐色，杏仁形至椭圆形，具小疣和盔外膜。
（二）中毒表现。误食后通常在6小时后发病，其间无明显症状，后可出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。胃肠道症状好转后出现1～2天“假愈期”，患者自觉康复，此时期一般持续1至2天。中毒晚期毒素猛烈攻击肝脏，导致急性肝衰竭、昏迷，甚至死亡。
三、鹅膏菌
（一）致命鹅膏菌。菌盖中等大小，直径4—12cm，白色，边缘平滑无沟纹。菌褶离生，白色，稠密；短菌褶近菌柄端渐窄。菌柄白色，光滑或被白色纤毛状鳞片，内部实心至松软，基部近球形。菌环顶生至近顶生，白色，膜质。菌托浅杯状，白色。担子具2小梗。担孢子9.5~12×9~11.5um。
（二）灰花纹鹅膏菌。菌盖中等大小，直径5～9cm，深灰色、暗褐色至近黑色，具深色纤丝状隐花纹或斑纹，边缘平滑无沟纹。菌褶离生，白色，较密；短菌褶近菌柄端渐变狭。菌柄长5～15cm，白色至浅灰色，常被浅褐色鳞片，基部近球形。菌环顶生至近顶生，灰色，膜质。菌托浅杯状，白色。担孢子8~10×7~9.5um。
（三）两种鹅膏菌中毒表现。一般多在进食后数小时至30小时发病，也有少数在半小时内发病。早期可出现明显的胃肠道症状，多数患者在胃肠道症状好转后有1～2天的“假愈期”，之后出现明显肝功能损伤，少数患者可伴有心脏和肾脏损害。病情严重者可因暴发性肝功能衰竭和/或呼吸循环衰竭死亡。
四、防控建议
（一）不采、不买、不食任何不熟悉或难以确认安全的野生菌，从根本上杜绝野生菌中毒风险。
（二）火炭菌（亚稀褶红菇）、鹅膏菌等具有潜伏期长、前期症状隐匿、后期病情骤变的典型特点。患者误食初期仅出现轻微不适或无明显症状，极易产生“无大碍”的侥幸心理，延误最佳救治时机，待毒性发作后病情会快速加重，多直接发展为重症中毒，极易造成多脏器损伤甚至危及生命。因此，群众食用野生菌后，无论进食量多少、症状轻重，一旦出现头晕乏力、恶心呕吐、腹痛腹泻、全身肌肉酸痛、肢体无力等异常不适，务必摒弃侥幸心理，第一时间就近前往正规医疗机构就诊，并主动、如实告知医务人员野生菌食用史、食用时间及同食人员情况，确保快速精准开展对症救治，最大限度降低中毒致死致残风险。
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