近日，瑞幸在产品端又有新动作，不仅对经典爆款产品“橙C美式”进行升级，还全新推出“缤纷C美式”产品。据了解，这两款产品均主打鲜果现制，在贴合消费者夏季偏爱清爽、解腻口感饮用需求的同时，也体现了瑞幸进一步加码鲜果现制的决心。
△图片来源：瑞幸点单小程序截图
具体来看，升级后的“橙C美式”产品较之前版本，在用料方面进行了重点优化，新增了鲜切橙片。为保证新鲜品质，瑞幸门店的鲜切橙片原料采用的是时令夏橙，经全程冷链运输锁鲜到店后，再由门店每日现场切配制作。
与“橙C美式”不同，“缤纷C美式”在鲜果的使用上更为丰富。据了解，在时令夏橙的基础上，“缤纷C美式”产品还加入了柠檬、小青桔这两种鲜果，再通过门店现切、现捣的制作方式，为消费者提供多元果味的饮用体验。
△图片来源：瑞幸微信号截图
定价上，据瑞幸点单小程序，升级款“橙C美式”“缤纷C美式”的大杯售价分别为9.9元和16.9元，整体延续了瑞幸高性价比的品牌风格。凭借鲜果鲜切现捣的特色，瑞幸这两款产品一经推出就受到不少消费者的好评：“瑞幸你是懂做果咖的”“一口下去活过来了”。
值得关注的是，红餐网留意到，这两款产品推出后，部分瑞幸门店出餐速度较往常有所减慢，运营压力凸显。有消费者向红餐网表示，“今天比往常多了20分钟才取到餐”。与此同时，也有瑞幸店员吐槽，“订单没见涨，工作量翻了一杯不止”。
△图片来源：瑞幸微信号截图
在红餐网看来，瑞幸现有门店大多主打高效快取的标准化运营模式，而鲜果现制类产品的制作需要额外完成鲜果清洗、切配等多道工序，操作流程更为复杂，是导致门店出餐速度减慢、店员工作负荷增加的重要原因，同时这也反映出品牌产品创新升级与门店运营效率之间存在适配不足的问题。
实际上，进入到2026年，瑞幸一直在鲜果现制频频加码。从3月在成都、深圳两地门店试水推出鲜切水果饮品，到5月在全国上新“小青桔美式”和“小青桔冰茶”两款鲜果现捣的饮品，再到如今升级上新的“橙C美式”和“缤纷C美式”，业内人士解读，这一系列层层深入的布局，释放出一个强烈信号， 鲜果现制饮品或许是瑞幸未来寻求增长的一个长期举措。
而随着瑞幸在鲜果现制饮品上的持续加码，现阶段的运营痛点或将倒逼瑞幸优化门店模型与运营流程，后续为适配鲜果现制饮品的常态化上新，品牌大概率会针对鲜果现制类饮品制定标准化SOP、精简冗余手工工序等，以减缓门店运营压力，提升出餐效率。
作者：红餐网桂湘；编辑：李唐
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