老话说：酒逢知己千杯少！但是这也要有好吃的下酒，不然根本喝不下去，一说下酒菜，老酒友都会想起来油炸花生米，这道菜在过去也是酒友喝酒的最爱，那时物质匮乏，没有一盘花生米下酒都是奢侈的，如今条件好了，想啥时吃都可以，但是花生米并不能如今豪横下酒菜的榜单。
豪横的下酒菜必须是大鱼大肉，而且越吃越香，这样喝酒才痛快，如果再祖上聊得来的朋友，这才会出现酒逢知己千杯少的现象，至于哪些下酒菜好吃下酒，很多人都理解也不一样，不过咱们还是考虑多数人的认可。下面分享国内最豪横5道下酒菜，你吃过哪些？都吃过的请让我叫你酒场高手！
1、酱牛肉
爱喝酒的都知道，喝酒必须要有肉，这样吃着才香，而且下酒菜要适合慢吃，毕竟酒局时间长，下酒菜不能吃几口就饱了的，所以酱牛肉最合适，一片酱牛肉越嚼越香，然后喝一口白酒，酒香肉香相互交融，这才叫美味，而且酱牛肉从古代到现在都是经典下酒菜。
2、猪头肉
我国很多地方都有特色的猪头肉，老北京猪头肉从清代就是下酒美食，河南、山东、江浙一带，乃至四川等地，都有特色的猪头肉，炖煮软烂的猪头肉都是凉拌吃，里面添加各种配菜和佐料，吃一口满嘴流油，然后喝一口白酒，这也是酒友公认的豪横下酒硬菜。
3、烧鸡
豪横的下酒菜还有烧鸡，饭量好的人一顿酒一烧鸡都能吃完，尤其手撕鸡最好吃，或者还可以用半只搅拌，加入各种调料，做成麻辣口味，满满红油，鸡肉吸收了肉汤，鲜香味美，也是领导的下酒美食，如今更是想吃酒来一只。
4、烤羊肉
都知道烧烤下酒，但是烧烤也分几个档次，最合适的还要看烤羊肉，无论是羊肉串还是烤羊腿，再则还有烤羊排，炖煮软烂的羊排用炭火慢慢烧烤，直到变成金黄酥脆，吃一口肥而不腻，最好多放辣椒粉和孜然，这样更好吃，喝酒也痛快，羊肉喝过滋补。
5、酱肘子
猪前肘子炖煮软烂，最近猪肉价格非常便宜，一斤才7块钱，用这种肘子多炖煮软烂为止，放凉后给肘子切片，吃时要蘸着酱汁，用米醋香油生抽大蒜等等搅拌均匀，也是非常好吃下酒的。
这5款下酒菜就分享结束了，大家觉得哪些酒好喝呢？
热门跟贴