赤水汤汤，浸润茅台镇千年酿酒文脉；时光漫漫，沉淀百年荣和烧坊传世酱香。1879 年光绪五年，茅台村荣和烧坊立坊开酿，自此在赤水河畔写下属于酱香的传奇；跨越百余年岁月，荣和酒业携手麒龙网科，融古法底蕴与数字科技，合 “麒”“荣” 二字定名麒荣烧坊，让百年老烧坊在新时代焕发生机。一杯麒荣酱香，饮的不只是粮食佳酿，更是跨越百年的酿酒传承与人文风骨。
追溯麒荣烧坊的文化根基，绕不开 1879 年创立的荣和烧坊。彼时茅台村酿酒业初兴，荣和以严谨古法酿造大曲酱香，坚守赤水河谷风土禀赋，1915 年远赴巴拿马万国博览会，斩获酒类金奖，让茅台镇酱香走出国门。
1952 年公私合营浪潮下，荣和烧坊并入国营茅台酒厂，百年酿造技艺、曲药配方、勾调心得完整留存传承。岁月更迭，守坊匠人从未中断古法酿造研究，完整保留老荣和独有的酒体风味体系，这也是麒荣烧坊与生俱来的文化底气。
2020 年，深耕酱酒生产的荣和酒业与数字化企业麒龙网科达成深度战略合作，历时两年打磨产品体系、搭建全链路数字溯源系统，2022 年完成全系列酒体定型，2023 年麒荣烧坊品牌正式面向市场推出。“麒” 代表数字科技赋能，“荣” 承袭百年烧坊文脉，二者珠联璧合，打造区别于传统酱酒品牌的新零售酱香矩阵。
麒荣烧坊生产厂区坐落于仁怀市茅台镇芭蕉坝，地处赤水河谷酱香核心酿造带，拥有不可复制的自然酿酒环境。
赤水河地下水富含天然矿物质，是酿造酱香的优质水源；河谷常年高温高湿，空气中富集数百种酿酒微生物群落，四季循环滋养发酵窖池；本地独有的红缨子糯高粱，粒小、皮厚、支链淀粉饱满，适配 12987 多轮次蒸煮取酒，是正宗坤沙酱香的核心原料。
一方水土养一方佳酿，麒荣烧坊全程扎根原产地，从水源、原料、窖池到储酒，每一步都依托茅台镇天然风土，复刻百年老烧坊原生风味。
很多传统酱酒品牌固守古法，却缺少现代化品控与保真体系；不少新兴酱酒侧重营销，缺失百年文化底蕴。麒荣烧坊走出差异化路线：以百年荣和酿造文化为根基，以数字溯源技术为创新抓手。
传承层面：完整沿用荣和代代相传的大曲制曲、坤沙酿造、陶坛陈藏工艺，由酿酒传承人把控勾调标准；
创新层面：自研 NFC 一物一码溯源体系，搭建 S2B2C 新零售运营系统，解决行业假货、窜货、溯源难痛点，让普通消费者能直观见证一瓶酒从原料到出厂的完整流程。
品牌标语 “百年荣和古法、科技保真酱香”，正是麒荣烧坊对自身定位最好的诠释。它不只是一款流通酱酒，更是承载茅台镇百年酿酒文化、适配当代消费信任需求的全新品牌载体。
百年风云流转，赤水河水依旧奔涌，老烧坊的酒香从未消散。麒荣烧坊承 1879 荣和文脉，融现代数字匠心，将沉淀百年的酱香风骨装进瓶中。无论是宴请欢聚、独处小酌，还是收藏礼赠，举杯之间，皆是跨越时光的文化回响。
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