清晨，晨雾弥漫在湖北省黄冈市龙感湖管理区洋湖分场六队的虾田上，连片的虾塘像一面面镜子，倒映着天光。
王春林正在起捞虾苗。
老王已经蹬着那双沾满泥浆的胶鞋，沿着塘埂走了一圈。他俯身捞起一尾虾苗，凑在眼前端详了片刻，嘴角微微一翘：“蜕壳挺顺利，这一茬有盼头。”
谁能想到，这位蹲在塘边看虾蜕壳的“土专家”，十几年前还是沙湖分场大桥新村便利店的老板，整天守着柜台给人结账找零。从柜台到百亩虾塘，王春林——大伙儿都叫他老王，完成了一次漂亮的“跨界”。
小店柜台里攒下的“底气”
老王在村里开便利店整整十五年。每天凌晨四点进货，晚上十点关门，他的生活被圈在十几平方米的柜台后面。账本上密密麻麻的数字，记录着柴米油盐的微薄利润——一包盐赚两毛，一瓶水挣三毛，一袋方便面利薄得像纸片，全靠日复一日的坚持。
前几年镇上开了两家连锁超市，老王的生意明显变淡，常常一天进不了几个客人。他坐在柜台后面发呆，心里空落落的。那段时间他晚上骑车在镇外瞎转，偶然发现一大片低洼水田荒着，野草长得比人还高。他蹲在田埂上看了很久，脑子里冒出一个大胆的念头：为什么不能跟隔壁县一样，用这片水养点龙虾呢？
王春林的百亩虾田一角。
虾塘里的“跟头”与“站起”
正当老王为小店生存担忧的时候，黄冈市烟草专卖局龙感湖分局(营销部)驻村工作队的同志上门了，老王被列入了“一店一策”精准帮扶对象。让他没想到的是，工作队员在走访中得知他想养虾却不懂技术，主动帮他联系了市里的水产专家，给了他敢跨出那一步的勇气。工作队隔三岔五请专家来测水、调菌、种草，那股子认真劲儿渐渐打动了他。
头一年，老王承包了三十亩荒田，投了虾苗就以为万事大吉。结果水草没种好，密度又太大，五月气温升高，塘水发臭，虾苗成片受灾。他蹲在塘边一把一把捞虾，手抖得厉害，夜里睡不着，一个人在板房里对着养殖手册看到天亮。
第二年，在驻村队员的帮扶下，老王学乖了。他随身揣着磨破边的小本子，每天记水温、pH值、虾的吃食量。便利店柜台下压着一沓养殖资料，没客人的时候他就埋头看。
早上巡塘，晚上投喂，中间赶回店里换妻子回家做饭休息，日子被切成碎片。妻子嘴上抱怨，却默默学会了给虾塘开关增氧机，有时下午店里清闲，她也骑车去塘边看一圈。那一年出虾季，老王的虾个头齐整、底板干净，收购商主动加价收。如今老王的虾塘扩大到八十亩，带着周边七八户乡亲一起养，把积累的经验毫无保留地教给周边十来户跟着他养虾的乡亲。
柜台连着虾田的好日子
夕阳西下，老王站在塘埂上望着连片的水面，虾群在水草间穿梭，泛起细碎的涟漪。便利店也成了村里的“便民服务站”——快递代收、水电费代缴，乡亲们在家门口就能把事办了。
“开店守柜台是过日子，养虾守水塘也是过日子!”从柜台到塘埂，他跨出的不仅是职业的边界，更是一个普通人敢于重新选择的勇气。那一笼笼被提起的、红亮鲜活的小龙虾，正是生活对他这份勇气最诚实的回赠。
又是一个清晨，老王提着两笼虾走进便利店，放在门口的泡沫箱里，旁边竖着一块手写牌子：“小龙虾，本塘自养，十元一斤。”进店的熟客打趣他：“老王，你这到底是开店还是养虾？”老王擦着柜台上的水渍，笑呵呵回答道：“开的是店，养的是日子。”
便利店的电动卷帘门吱呀升起，阳光涌进十几平方米的店面——那耀眼的光里，一半是柜台方寸间的坚守，一半是塘埂上望不到边的水波。从三尺柜台到百亩虾塘，老王与“虾”的这场相逢，不早不晚，正好赶上了乡村振兴的好时候。(文/图 曾春娥)
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