导读：夏天，吃药不如食补，舌苔重、虚火旺的人群，这汤要多喝！

夏天有“空调病”的朋友们可别错过！俗话说，药补不如食补，这道汤一定要多喝。

如今，很多人一到上班时间就打开空调，下班回到家，也是第一时间开启空调。诚然，在炎炎夏日，空调为我们带来了丝丝凉爽，然而，它也让不少人身体内积聚了难以祛除的湿气。不少人因此总是容易犯困，这些其实都是“空调病”的症状。

正所谓“冬病夏治”，与其吃药，不如通过饮食来调养身体。在这个时节，多喝一些具有祛湿健脾功效的汤品，对身体的滋补效果会更佳。

肉骨茶，便是这样一道利用茶叶与其他食材精心烹制而成的美食。它堪称专门针对“空调病”的食疗佳肴。

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南洋肉骨茶

准备食材：500克龙骨、1包肉骨茶汤药包、1颗大蒜、10毫升老抽、30毫升生抽、150克豆腐和100克豆皮

【注意事项】

一般药膳煲汤并不建议添加鸡精或是味精。

【烹饪步骤】

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1.取豆皮用清水泡软，将老豆腐切至大块，生抽和老抽混合调匀，最后将大蒜整颗清洗干净。

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2.取洗净的龙骨，放入电饭煲，加入冷水浸没龙骨。按下“火锅”键煮开汆血水，煮至沸腾即可关火，倒掉热水，用温水冲洗龙骨表面的浮沫备用。

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3.另起煲锅，下入洗净的龙骨，放入肉骨茶汤药包和整颗大蒜，倒入生抽、老抽和自己喜欢的炖汤水量。

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4.盖上盖子，按下煲汤键煲一个小时，时间到切换到煮粥键，下入老豆腐和泡好的豆皮，再煮15分钟即可。

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5.如果喜欢胡椒味重些的朋友，还可以加些白胡椒粉。喜欢咸口的朋友，再加点生抽就可以了。

建议

肉骨茶的咸淡最好利用生抽来调节，考虑到老抽是为了上汤色，所以生抽尽量依据个人口味进行增减。若是掌握不好分量，一开始就可以少放些。