近期赤峰雨水充沛,野生蘑菇生长旺盛,不少市民喜欢雨后到山林间采摘蘑菇。然而,野生蘑菇毒性难辨,误食可能致命。此前,赤峰市医院就曾接诊过此类患者,有市民因误食有毒的蘑菇出现中毒症状。
误食毒蘑菇事件近几年频发,提醒市民格外警惕!
赤峰市疾控中心发布风险提示
赤峰常见的毒蘑菇有肉褐鳞环柄菇,肉褐鳞环柄菇与剧毒的鹅膏一样可以造成急性肝损害,甚至多器官衰竭,是个名副其实的“小个子大蘑王”,以8、9月份最为集中。肉褐鳞环柄菇生长在针叶树林地上,以松树最为常见,在云杉、冷杉等树下也有发现,偶尔生于枣树、杨树等阔叶树下。因其外观与老百姓俗称的松蘑、榛蘑等可食用蘑菇十分相似,因此容易被误采误食。
(图为肉褐鳞环柄菇)
除了肉褐鳞环柄菇,内蒙古还有多种常见的毒蘑菇,您是否能够准确地识别?下面让我们来一起认识一下内蒙古地区常见的毒蘑菇吧!
巴林左旗市场监督管理局也作出
关于防范野生毒蘑菇中毒食品安全提示
切勿自行辨别采食野生蘑菇
野生蘑菇种类繁多,毒蘑菇与可食用食用菌外观高度相似,普通人无法仅凭肉眼区分。民间依靠蘑菇色泽、是否生虫、有无异味、煮制后大蒜/银器是否变色等辨别毒蘑菇的说法均无科学依据,不存在快速、可靠的毒蘑菇鉴别方式。请广大群众牢固树立“不采、不买、不食不明野生蘑菇”底线,不要私自进山采摘野外菌类,不购买路边流动摊贩售卖的来源不明野生蘑菇,不食用亲友赠送的无法辨明品种的野生蘑菇。
蘑菇中毒有哪些临床表现?
毒蘑菇毒素成分复杂,中毒分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸循环衰竭型、光过敏性皮炎型六类。
1.早期典型表现:误食后最快10分钟、最迟1-2天会出现乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适;部分人伴随幻觉、情绪异常、走路不稳;重症会出现黄疸、血尿、肝区剧痛,皮肤暴露部位日晒后红肿剧痛。
2.重点防范假愈期:部分患者初期肠胃不适会自行缓解,看似痊愈,实则毒素持续损伤肝肾内脏,间隔1-2天后病情会骤然恶化,肝脏损害型中毒致死风险极高。即便不适症状消失,也需持续观察1至2天,身体一旦出现异常立刻就医。
误食蘑菇中毒后如何科学处置?
目前毒蘑菇中毒无特效解毒药物,一旦不慎食用野生蘑菇出现不适,立刻开展急救:
1.神志清醒时马上催吐:用手指、干净器具按压舌根反复呕吐,尽可能排空胃内残留蘑菇,减少毒素吸收;
2.第一时间前往正规医院就诊,留存剩余蘑菇样品,为医生精准救治提供依据;
3.不可自行服用偏方、止泻药掩盖症状,避免延误抢救时机。
另外,提醒食品经营、餐饮单位严格落实主体责任,严禁采购、加工、售卖来源不明、无法辨识的野生蘑菇;严格核查进货渠道,杜绝野生不明菌类流入餐桌;市民们不要随意采食野外菌类,因为有毒的野生蘑菇和没毒的很难分辨,也不要在路边摊贩购买个人采摘或来历不明的野生蘑菇。
来源:红山晚报综合整理
编辑:贾丽娟
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