来源:市场资讯
(来源:葫芦丝之乡梁河)
藏在滇西的小城梁河
山水清净、风物淳朴
得天独厚的高山生态环境
搭配代代相传的民间手艺
孕育出无数地道小众好物
涵盖山野干货、茶饮美酒
传统小吃与非遗好物
不管是自己品尝,还是旅途送礼都超合适!
特产介绍
0
1
梁河葫芦丝
作为中国葫芦丝之乡,梁河的葫芦丝享誉全国。本地匠人纯手工雕琢打磨,用料扎实、做工精细,音色温润悠扬、纯净通透,音质细腻耐听。兼具实用性与观赏性,既可演奏学习,也可收藏装饰,是独一无二的梁河伴手礼。
0
2
梁河
滇皂荚米
梁河高山孕育的天然干货特产,色泽通透、胶质饱满。这里的滇皂荚米泡发率高、口感软糯Q弹,炖煮后浓稠顺滑。清甜低脂、温润滋补,适配日常煲汤、煮甜品,是本地人私藏的原生态养生好物,老少皆宜。
0
3
九保果脯
梁河人的童年味道。依托地道古法工艺,精选本地新鲜果腌制晾晒,最大程度锁住果香。口感酸甜适中、软糯有嚼劲,不齁不腻,保留食材本身的鲜甜。种类丰富、风味地道,独立便携,是解馋、追剧、待客的绝佳小零食。
0
4
回龙茶
回龙茶是梁河核心地理标志特产,主产于大厂乡回龙寨高山茶园。产区海拔高、森林覆盖率广,常年云雾缭绕、雨露充沛,原生态生长环境造就了优质大叶种茶原料,芽叶肥壮、鲜嫩度高。回龙茶依托传统手工磨锅工艺精制而成,具有条索壮实紧密,色泽墨绿,汤色清亮,香气浓郁,回味耐泡等特点,底蕴十足的山野茶香,是梁河极具代表性的伴手礼。
0
5
帮盖酒
梁河帮盖村特色本土酒水,依托民间传统古法酿造,工艺淳朴、用料实在。酒体清澈透亮,酒香醇厚绵长,入口绵柔顺滑,回味干净纯正,不上头、口感温润,是极具地方特色的风物佳酿,亲友小聚、送礼待客,都能彰显地道梁河风味。
0
6
松花糕
梁河经典手工小吃,是当地流传已久的特色风物。采用天然松花粉搭配红豆沙古法制作,层次分明,表层松花粉细腻绵软,内层豆沙软糯回甘。入口即化、清甜不腻,裹挟着淡淡的山野松香,口感温润治愈。
0
7
吉祥楼糕点
吉祥楼是梁河本土老牌糕点坊,坚守传统手工制糕工艺,主打各式中式糕点。糕点用料扎实、无过多添加剂,口感松软细腻、甜度温和,保留食材本味。品类丰富多样,兼顾传统风味与大众口味,性价比高、老少皆宜,是梁河人日常解馋、走亲访友的经典本土糕点伴手礼。
0
8
安乐土鸡蛋
产自梁河九保安乐山的生态土鸡蛋,依托当地优良山林环境,土鸡自由散养、觅食天然虫草谷物,生长周期自然。鸡蛋蛋壳紧实、蛋黄饱满浓稠、蛋清清亮,营养价值高,无激素、原生态。口感鲜香无腥味,嫩滑软糯,适配辅食、蒸煮、煲汤,是健康天然的农家生态食材。
0
9
德昂酸茶
德昂酸茶是国家级非遗技艺产物,为德昂族独有古茶,也是梁河特色民族茶饮。取材于大叶种茶树,经竹筒密封发酵古法制成,工艺古老独特。茶汤清爽醇和,口感酸润回甘、自带木质幽香,生津解渴、消食解腻,既可冲泡饮用,也可直接嚼食,是承载德昂族茶文化的特色风物。
10
梁河腌腊
“冬腊风腌,蓄以御冬”,腌腊是传承千年的民俗,也是梁河极具特色的冬日风物。依托滇西温润适宜的气候,当地沿用古法发酵工艺制作腌辣。精选本地高山无污染时令蔬菜,搭配自晒自制的辣椒、花椒、草果等天然香辛料,无多余添加剂。经晾晒控湿、调味入坛、自然发酵,褪去食材青涩辣味。成品酸辣醇厚、清脆爽口、咸香入味,开胃解腻,是刻在梁河人记忆里的烟火乡愁味道。
一山一水酿好物
一风一味是梁河
每一款地道风物
都藏着滇西小城最淳朴的
山水味道与匠心温度
热门跟贴