夏天补品一把，不如吃二两瓜，每天吃点，作用真大，别不懂
老话说得好，"夏天补品一把，不如吃二两瓜"。这时候身体需要的是“清”，可不是“补”。把火气清一清，暑气散一散，再补上水分，人自然就舒坦了。
今天分享三种最应季的瓜，每种一个做法，换着吃，一整个夏天舒舒服服的。
丝瓜肉片汤
丝瓜看着软塌塌的普通样子，在夏天蔬菜里面可是隐藏的高手。含水量在瓜类里头数一数二，夏天出汗流得多，身体缺水口渴的时候，喝一碗丝瓜汤比喝白水管用。
丝瓜还有个好处，它能通经络。夏天很多人胳膊腿发沉发酸，感觉不灵活，丝瓜就有这个本事，帮着把身体里的热气散出来，经络一通，浑身都松快了。配几片瘦肉进去，既添了鲜味又给了蛋白，喝完不胀肚子不下坠，清清爽爽的。
中医讲丝瓜性凉味甘，入肺胃肝经，清热化痰凉血解毒，夏天肺燥咳嗽、皮肤长痘长痱子的人吃着正好。不温不燥，比喝什么凉茶都养人。
准备食材：丝瓜一根（选嫩一点的，老了里面的丝络会柴），猪瘦肉一小块（切薄片，加料酒淀粉抓一下更嫩），姜两三片，盐适量。
1、丝瓜刨掉外皮，切滚刀块，泡淡盐水里防止变黑。
2、锅里水烧开，姜片先下去，肉片一片一片滑进去，变色就捞出来，别煮老了。
3、丝瓜倒进去煮个两三分钟，软了就行。
4、肉片回锅，加盐调味，撒点白胡椒粉，出锅前撒葱花。
苦瓜炒肉
夏天心火旺，嘴巴发干发苦，心烦气躁，看啥都不顺眼，晚上翻来覆去睡不好。这些都是心火往上蹿的表现。
苦瓜在中医里是清心火的一把好手，味苦性寒，吃进去那股苦劲儿直直地往心里去，把积攒的火气往下压。嘴巴不苦了，心里不烦了，睡觉也踏实了。
嫌苦的人可以提前处理一下，把里面的白瓤刮干净，撒点盐抓一抓杀出水，苦味能减掉七八成。但说实话，留着一点淡淡的苦味，才是夏天最舒服的味道，吃完嘴里回甘清清爽爽的，比嚼口香糖还舒服。
配瘦肉炒，肉的鲜香中和了苦味，苦瓜的清爽又解了肉的油腻，天热没胃口的时候炒一盘，配碗白米饭，不知不觉一碗饭就见底了。
准备食材：苦瓜一根（对半切开，白瓤刮干净，切薄片），猪瘦肉一小块（切丝，生抽料酒淀粉抓一下），蒜末，豆豉几颗（提香用的，没有就算），盐适量。
1、苦瓜片撒一小勺盐抓匀，放十分钟，杀出来的苦水挤掉。
2、锅里油热，肉丝下锅划散，变色就盛出来。
3、锅底留点油，蒜末豆豉爆香，苦瓜倒进去大火快炒，两分钟就好。
4、肉丝回锅，翻炒均匀，加点盐调个味，出锅。
苦瓜别炒久了，脆脆的口感才好吃。这道菜看着简单，做好了是夏天餐桌上最下饭的菜。
凉拌黄瓜
黄瓜是夏天菜市场里最便宜的瓜。但便宜归便宜，在夏天吃它的好处一点不比其他瓜少。
黄瓜含水量比西瓜还高，而且它的水分是植物水，带着天然的清香，吃进去不光解渴，还能从里到外降温。夏天出汗流得多，皮肤发干、嘴唇起皮，光靠喝水不行，得从吃的里头补，黄瓜就是最直接的选择。
它还含有一种成分帮着身体排出多余的盐分和水分，夏天早上起来脸肿、腿肿的人，晚上拌一盘黄瓜吃，第二天早上起来整个人都清爽了。热量极低，吃了不占肚子不长肉，大热天当零食吃都行，嘎吱嘎吱嚼着解馋又解渴。
做法也简单，三分钟搞定，懒人夏天续命菜说的就是它。
准备食材：黄瓜两根（选顶花带刺的新鲜，嫩的没籽），蒜末，生抽，香醋，香油，盐，白糖一点点（提鲜用）。
1、黄瓜洗干净，用刀背拍散，掰成小段扔碗里。拍散的比切块的更容易入味，口感也更脆。
2、撒点盐抓匀，放五分钟杀出水，把水倒掉，这样做出来的黄瓜不会塌，一直脆。
3、蒜末、生抽一勺、香醋一勺、香油几滴、白糖一撮，拌匀。
4、放冰箱冷藏十分钟再吃，冰冰凉凉的，一口下去满嘴清爽。
这个凉拌汁的比例可以按自己口味调，喜欢酸的多加醋，喜欢香的多加香油。天热不想开火的时候，就这一盘凉拌黄瓜配碗粥，比吃大餐还舒服。
小贴士
1、三样瓜都偏凉性，脾胃虚寒容易拉肚子的人不要生吃或者一次吃太多，炒熟了吃、趁热吃，多加点姜蒜压一压寒性。
2、苦瓜性寒，孕妇和低血糖的人尽量少吃或不吃，脾胃弱的人吃苦瓜前一定要把白瓤刮干净，盐腌挤水这步不能省。
3、凉拌菜最好现拌现吃，别放太久，天热容易滋生细菌，吃不完的别留过夜。
你家夏天最爱吃哪种瓜？有没有什么独家做法？来评论区唠唠，觉得有用的话顺手转给身边需要的人，让大家都知道夏天该吃啥别花冤枉钱。
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