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6月24日晚，2026大连夏季达沃斯“大连之夜”文化晚宴在东港音乐喷泉广场落幕。在这场汇聚全球智慧的国际盛会上，大连港铭食品带着北纬39°的深海鲜甜，让中外嘉宾在一枚海胆馄饨和一勺海胆炒饭中，读懂了“大连味道”。
作为海胆深加工领域的深耕者，港铭食品从全市126家企业中脱颖而出，两款匠心之作登上国际舞台。
海胆小馄饨：精选大连国家地理标志产区新鲜海胆，搭配现剁虾肉，薄透的馄饨皮包裹着绵密鲜甜的馅料，一口咬下，仿佛能尝到黄海与渤海交界处的那缕鲜。
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海胆黄炒饭：以海胆黄为灵魂，粒粒分明的米饭裹着软糯鲜甜的海胆，辅以葱花蛋香，用最简单的方式，呈现了大连人记忆里最地道的海味。
扎根大连20年，港铭食品凭借18项核心专利及ISO22000、HACCP双体系认证，将“-32℃急锁鲜”技术发挥到极致。从龙王塘的车间出发，其黑金海胆水饺、胆皇水饺早已走进联合国美食推荐会及百余家品牌后厨。这一晚，港铭让世界看见——中国海胆，鲜达全球。
半岛晨报、39度视频首席记者张锡明
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