本报记者 王薇 文/摄
《加快农业农村现代化“十五五”规划》提出“加快农业发展全面绿色转型”“促进农业生态价值转化”。其中提出发展生态循环农业，推进秸秆综合利用、粪肥就近还田利用、地膜科学使用回收；加力推进产业生态化和生态产业化，发展绿色低碳产业链，促进加工减损增效、流通降本增效。从变废为宝、精准施肥，到循环利用、绿色低碳，越来越多的企业开始以实践推广再生农业，积极打造可借鉴、可推广样本。农业是好食材的源头，日前在北京举办的第四届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）上，记者见到了许多老面孔，这些老面孔展现出让人耳目一新的新气象——聚焦优势板块，探索再生农业，“串起”绿色产业链条。
镜头一：农情美味，打通生态循环
麦当劳中国是链博会上的老朋友，这家企业第三次亮相链博会。在本届链博会上，麦当劳中国首发“麦当劳中国再生农业计划”最新成果，并携手首农集团、太阳谷等核心供应链伙伴参展，集中展示中国“麦链”上下游如何护好农情美味。这意味着，经过3年深耕，“麦当劳中国再生农业计划”从探索转向规模化落地。自2023年该计划发布以来，麦当劳中国携手核心供应商累计完成9000余名一线骨干和农业管理人员专项培训，落地10个再生农业试点单元。
国内企业自主研发的升级版冷链无人叉车亮相链博会
麦当劳中国携手中国“麦链”上下游供应商，积极支持落地，建立再生农业试点单元，为推行农业绿色生产方式提供了示范样本。例如，在白羽鸡供应链上，麦当劳中国与供应链伙伴圣农积极探索鸡粪废弃物的回收利用，试点鸡粪能源化，破解养殖粪污堆放污染难题。位于福建省南平市的圣新环保发电厂利用循环流化床燃烧发电技术，将鸡粪废弃物直接燃烧转化成生物质电能，并通过热电联产模式，将鸡粪废弃物转化的高温蒸汽定向供应给圣农工业园区，实现了能源的梯级利用与产业链内部循环。在为麦当劳中国养殖白羽鸡的过程中，圣新环保发电厂年均回收处理55万吨鸡粪，年生物质发电2.3亿度，年供热55万吨蒸汽。“本次10个再生农业试点单元落地，搭建起一条本土化、可借鉴、可推广的再生农业落地路径。未来，我们将联动更多供应商和合作伙伴，保护生态环境生生不息。” 麦当劳中国首席执行官张家茵如是说。
镜头二：精准对接需求，打造智能装备
“加快发展新一代智能制造”已被列为“十五五”期间6项牵引性、撬动性强的重点工作之一。今年1月7日，工业和信息化部等8部门印发《“人工智能＋制造”专项行动实施意见》，加快推进人工智能技术在制造业融合应用，赋能新型工业化。近年来，食品、物流、电商、零售等具有商业配送需求的行业对仓储环节无人化、智能化需求进一步扩大，仓储机器人潜在应用场景待进一步挖掘。针对冷库场景的仓储机器人研发成为装备企业的着力点。
手持扫描终端（PDA）扫码下发库位任务、无人叉车接收任务在激光SLAM导航下前往取货、确定取货位置后识别不同型号托盘完成取货、前往对应巷道完成放货……在链博会现场，深圳粤十冷链机器人有限公司展台视频上展示了在食品烘焙生产企业冷链场景下无人叉车的运行轨迹。不少观众驻足观看现场展示的无人叉车样车并进行咨询。参加本届链博会的该企业负责人表示，去年的链博会上也展示了无人叉车样车，尽管外形差异不大，但今年对无人叉车做了优化，不仅性能还有车型都实现了迭代，适配性更为广泛，场景适应范围可以从零下30摄氏度到50摄氏度。“此次展出的冷链无人叉车系企业自主研发，采用3D-SLAM技术导航，这意味着即使因作业环境温差产生冷凝水遮住摄像头，它依然可以用逻辑算法进行自主导航运行。”
该负责人表示，《“十四五”智能制造发展规划》推动了仓储机器人的研发与制造。目前，仓储机器人主要应用场景有工业制造、商业配送，其具有智能化和柔性化的优势。基于嵌入式计算机系统的专用无人叉车车载控制系统是粤十机器人的亮点。而调度系统作为智能装备机器人系统“神经中枢”，正向着更加灵活高效、更开放和更轻量化的方向发展。据了解，该无人叉车应用的标杆行业已经涉及第三方冷库、食品加工厂、海产品加工厂等无人作业环境，在帮助冷库降低运营成本、提高运营效率和避免事故方面发挥着重要作用。
镜头三：系统创新集成，“串起”供应链
大连金马衡器有限公司（以下简称“金马衡器”）是一家智能称重及数字化解决方案提供商，3年前这家企业首次参展链博会时还只是专注衡器硬件生产的单一品类制造企业。记者发现，本届链博会上这家企业的展区变大了，不仅有衡器展示，更有多元农产品展示——用计量技术巧妙地将智慧农业、智慧农贸农批、数字化应用、供应链协同、产品溯源及国际贸易等“串”了起来。
在展区内的六大特色板块，一位展台工作人员向记者介绍了“从农田到餐桌”的数智化全流程：前端通过AI农业问答系统实现种植指导，联合基硕科技以“生理数据+重量数据”双采集模式完成畜牧养殖监测；流通端搭载智能防作弊交易秤、智能验收秤等自研设备，配套AI视觉识别与一秤一码监管机制；溯源体系已覆盖大连樱桃、内蒙古牛肉、山西陈醋等多品类产品，实现“一品一码”全程留痕；终端则通过智能晨检一体机等设备搭建智慧食堂管控体系，结合认养系统与线上商城完成产销对接。
据了解，本届链博会期间，金马衡器及旗下全资子公司分别与来自海南、内蒙古的农业及食品领域企业搭建农产品产销供应链体系，打造畜牧全流程可信溯源新模式。在本届链博会首发站上，该企业相关负责人讲述了如何用一根数据链重塑农产品供应链。在该负责人看来，计量技术是串联第一产业资源、第二产业制造与第三产业服务的核心纽带，在生产、贸易、结算的每一个关键环节，都以精准的数据语言诠释着“量值定义世界，精准改变未来”的深刻内涵。
详见《中国食品报》（2026年6月30日2版）
排版：刘瞳旭
审核：张亚亚
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