来源：市场资讯
（来源：VEpiaopiao）
最近后台“沙拉”“轻食”的搜索量又飙升了
阿酱隔着屏幕
都能嗅到大家急于清空肠胃、迎接夏天的迫切心情
行，安排！
但沙拉真不是把食材胡乱一拌就能交差的活儿
好吃的沙拉是有逻辑的~
食材要吃得出“鲜嫩”二字的本味
酱汁的选择也不能马虎
想起去年夏天在海边那家小馆子
一杯简单的生菜配虾仁，连沙拉酱都淋得漫不经心
可那股子清甜脆嫩的劲儿，愣是让我记到了现在
于是忍不住复刻了起来
并且找到了更精致偷懒的做法
虾仁从背上剖开一道，开水锅里滚一遭
熟透后立捞出来丢进冰水里泡个澡
这是虾肉脆弹的命门
新鲜水灵的蔬菜都切细丝、切碎搂在一起
拿出你手边好看的小杯子
把食材全都装入码好
到此，整道料理只完成了50%，
因为真正的灵魂拐点，在于沙拉酱汁！
那些甜腻浓稠、脂肪不低酱料
劝你趁早跟它们说拜拜
减脂大业可经不起这等拖后腿！
今天这道青柠脆虾沙拉杯
用到的No.154 青柠沙拉酱
就是兼顾轻盈与美味的小心机：
三重柑橘的明亮灵魂——
青柠、金桔、黄柠檬的果香酸香糅合在一起
入口后，立体、充沛的柑橘香气即刻绽放
酸度清亮却不尖锐，而是带着果香的沁爽
更妙的是，高山木姜子油和香辛料的加入
像是为这抹清新的底色画上点睛之笔
让整个风味变得通透、灵动
仿佛清晨推开窗时邂逅的第一缕微风
同款No.154 青柠沙拉酱已上架橱窗
更多好吃做法，我们还做过这些食谱
青柠脆虾沙拉杯
准备时间：8分钟烹饪时间：3分钟参考热量：121kcal
食材（2杯量）：
虾仁 6只90g / 球生菜 50g / VEpiaopiao No.154 青柠沙拉酱 30g / 鲜莳萝 10g
步骤：
1.【准备】虾仁开背，放入沸水中汆烫1分钟左右，捞出马上泡入冰水中冷却；球生菜切丝、鲜莳萝切碎（留2片作为装饰），然后混合一起。2.【制作】每个杯中淋入分别淋入5g VEpiaopiao No.154 青柠沙拉酱，再各放入一半生菜莳萝、3只虾仁，最后再分别淋上10g VEpiaopiao No.154 青柠沙拉酱、装饰上1片鲜莳萝，即可享用。
入口是青柠的明亮酸香先冲出来
接着虾仁的脆弹和生菜的爽利在齿间打架
莳萝那点若隐若现的草本气息又悄悄收尾
这一杯下去
天气闷热带来的坏情绪也随之一扫而空；）
点击即可get同款美味
本期美味推荐：No.154 青柠沙拉酱。
以青柠、金桔、黄柠檬三重柑橘，构建出充沛立体的果香和清亮柔和的酸度，高山木姜子油的通透清香与香辛料的草本清新点睛，柠香跃动，一口抵达春天。
减少（＞80%）脂肪含量*，热量变少更松弛，日常搭配肉类、沙拉、三明治，作为小食蘸酱等，化解腻感、点亮风味、赋予清新尾韵，更显通透好味道。
*数据来源：2026年1月22日主流电商平台蛋黄酱搜索销量TOP1脂肪含量对比。
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