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注释及大意
（续）
5、择火亦云至，不令有微烟。
择火：古时讲究不同季节使用不同的柴木烧火。至：极致、完美。微烟：此处指选取炭火失当而使茶汤及香气受到污染的烟霭。
本句大意：选柴取火亦须十分讲究；不让些许烟尘玷染了茶汤。
6、初沸碧云聚，再沸雪浪翻。
初沸：古人将煎茶水沸分为三沸，初沸时水面边缘泛起小气泡，状如蟹眼大小。苏轼有句“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”。碧云聚：指茶汤表面沫饽初聚，如碧云凝集。再沸：指二沸。其时水面泛起气泡，状如鱼眼大小。雪浪：此处指茶汤表面沫饽凝聚厚润，如雪之白。宋人以茶汤色白而论高下。
本句大意：以蟹眼初沸之水点茶，饽沫碧绿，如云团聚；以鱼眼二沸之水点茶，饽沫银白，如雪浪涌。
7、一碗复一碗，尽啜袪忧烦。
“一碗”全句：化自卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》“一碗喉吻润，两碗破孤闷。”
本句大意：一碗又一碗地尽情啜饮；破孤闷，解忧烦，心思轻快畅然。
8、良恐失正味，缄默久不言。
正味：指茶之本味，此处亦引申为禅之真谛。
本句大意：深怕分心错悟茶之本真；因此久久静默，不发一语，惟以心细细体味。
9、须臾齿颊甘，两腋风飒然。
齿颊：原指牙齿与腮颊部位。此处代指口腔内。两腋风飒然：化自卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”飒然：形容风吹时沙沙作响。
本句大意：（茶汤入口）片刻间甘甜充满整个口腔；只觉得两腋下清风飒飒，仿佛要生出羽翼。
10、飘飘欲遐举，未下卢玉川。
遐举：飞升、远行。此处有羽化登仙之意。卢玉川：即卢仝，唐代著名诗人，号玉川子，以一首《走笔谢孟谏议寄新茶》（俗称：《七碗茶歌》）而流传千古，被后人奉为“茶仙”。
本句大意：飘飘然似欲凌空飞升天外；此中意境绝不输于写下《七碗茶歌》的玉川子茶仙！
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参考：
1、《全宋诗》，北京大学古文献研究所编纂，北京大学出版社
2、《历代茶诗集成·宋金卷》，钱时霖等，上海文化出版社
3、因释文珦画像无存，封面画像为南宋大慧宗杲师自画像（局部）。
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