入伏前煮苹果,3种"黄金搭配",内热自己退,补津液不生湿
苹果,平时都生吃了,但你试过煮水喝吗?苹果生吃偏凉,煮熟之后性子变温和了,脾胃虚的人也能喝。关键煮过的苹果水分和营养全溶在水里,喝进去直接变成津液,滋润身体。
入伏前这段时间,身体里的津液消耗快、内热往上顶,光喝白水不解渴,煮一锅苹果水配上合适的食材,比啥饮料都管用。
冬瓜苹果生姜水
这道水是清内热祛湿的小能手。冬瓜利水消肿,把身体里多余的水分和热气从小便往外带。生姜温中散寒,别小看这两片姜,少了它整锅水就偏凉了,加了姜刚好把冬瓜的凉往下拽一拽,阴阳平衡了。苹果煮出来的果糖微微甜,跟冬瓜的清香搭一起,喝下去从嘴巴到喉咙都润润的。
准备食材:苹果一个,冬瓜两百克,生姜三片
开始烹饪:
1、苹果带皮切块,皮里的果胶是好东西别削掉。用盐搓一遍洗干净,去核切成小块就行
2、冬瓜去皮切块,不用太薄,煮的时间长块太薄就烂成糊了。生姜拍一下不切片也可以,味道出来得更匀
3、所有材料放进锅里加八百毫升清水,大火烧开转小火煮二十分钟。苹果变软冬瓜变透明就是煮好了
4、关火后不急着喝,盖上盖子再焖五分钟让味道沉一沉,然后倒出来当水喝,果渣不吃也没关系
冬瓜苹果生姜水煮出来清清亮亮的,苹果的甜和生姜的微辛裹在一起,喝到胃里暖暖的。一碗下去,嘴角不那么干了,嗓子里的燥感慢慢消下去,感觉肚子里那股闷热往外散。入伏前喝它,内热退得快,身体不像以前那样烦躁燥怒。
苹果黑豆山药水
这碗水的厉害之处在于,它不光补水,还把脾胃养起来了。黑豆补肾利水,山药健脾生津,莲子安神补脾,红枣补气养血,苹果负责提供那股清甜的底味。这五种材料炖出来的水不是单纯解渴,是把身体里制造津液的"工厂"修好了,让身体自己源源不断地产水。
准备食材:苹果一个,黑豆三十克,山药一段约一百克,莲子十五克,红枣五颗
开始烹饪:
1、黑豆和莲子提前泡三小时,黑豆皮厚不泡透后面煮不烂。红枣去核,去了核的红枣煮出来不上火
2、苹果带皮去核切块,山药去皮切段。处理山药的时候戴手套哈,山药黏液碰到手背会发痒,别问怎么知道的
3、所有材料放进砂锅加足量清水,大火烧开转小火慢熬四十分钟。熬到锅里的水变色,苹果和山药都软烂了,屋子里飘出红枣的香甜味
4、倒出来趁热喝,豆渣和苹果多了可以滤掉,只喝水就行。喝不完放冰箱,第二天热一热接着喝
入伏前连着喝上几天,嘴唇不干起皮,喉咙不干痒,大便也不干了。津液补上来,人就不会动不动就想喝冰水,内热自然就退了。
苹果玉竹生津水
这道水是专门补津液的,夏天出汗多伤津液,津液一少人就烦热、口干、睡不踏实。玉竹沙参麦冬这三样在中医里是经典的滋阴生津组合,性子温和不寒不燥,补进去的津液能留在身体里不流失。
准备食材:苹果一个,玉竹十克,沙参十克,麦冬十克,山药一段约一百克
开始烹饪:
1、玉竹沙参麦冬用清水冲一遍,这三样是药材,表面可能有些浮灰,轻轻冲一下就行别泡太久
2、苹果带皮去核切块,山药去皮切段,记得戴手套处理山药
3、所有材料放进砂锅加清水约一千毫升,大火烧开转小火煮三十分钟。煮的时间别太短,药材的效需要时间长一点才能煮出来
4、关火后晾到温热再喝,太烫伤喉咙。这锅水喝的是一个润字,小口慢慢喝,别咕咚咕咚灌
苹果玉竹生津水煮出来颜色是浅米白色的,闻起来有淡淡的药香但一点不难闻。喝到嘴里滑滑的润润的,像给嘴巴和喉咙做了一次深度补水。入伏前喝上几次,晚上睡得踏实了,白天不那么烦躁易怒了,整个人温润了不少。
小贴士
有几句话得说在前头。
玉竹沙参麦冬偏寒凉,脾胃虚寒容易拉肚子的人喝了可能会加重腹泻,如果你平时吃点凉的就胃不舒服,这道水先别碰等把脾胃养好再说。
冬瓜利水作用强,尿频或者起夜多的人冬瓜苹果生姜水少喝,白天喝一杯就够了晚上别喝。
感冒发烧的时候身体里有实热,黑豆山药莲子这些补的东西进去会闭门留寇,先把病治好了再喝这些补养的水。
觉得有用的话顺手转给家里爱喝冰饮料的那位,煮一锅苹果水放冰箱,比可乐健康太多了。
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