肠道不仅是人体内非常重要的一大消化器官，同时也是人体基本生理需求得以保障的关键器官，我们日常生活过程中的“吃、喝、拉、撒”，每一项都无法摆脱肠道而顺利完成。
但最近几年来，由于人们的饮食习惯、工作习惯以及生活习惯等多方面因素的改变，临床上有关肠癌的发病率也有了逐年递增的趋势，而且年轻化程度也有所加重，对此，需要我们每个人都予以重视。
正所谓“病从口入”，在临床上，其实有很多胃肠疾病患者，都是因饮食不慎，才与病症打上交道的，比如日常喜欢吃一些腌制或熏烤类食物，对于新鲜水果、蔬菜的摄入占比较少，整体饮食结构偏向高脂肪、高热量等，这些都会在一定程度上增加结肠癌的患病几率。
所以，要想避免自己被肠癌“盯上”，那么在生活中管住嘴是十分有必要的，尤其是对于以下这2大饮食原则，大家一定要牢记于心。
1.少食用红肉及加工肉类
根据世卫组织给出的定义，红肉主要是指畜肉，包括猪、牛等动物的肌肉、内脏及其加工制品。
在日常生活中如果摄入过多的红肉及相关加工肉类，会对结直肠健康造成一定的负面影响。
从临床角度出发，结直肠癌发病率之所以呈现上升趋势，与患者饮食结构中脂肪摄入占比增加密切相关，保持高脂肪的饮食结构，会促使排出粪便中的胆酸代谢产物、胆固醇代谢产物等都有所增多，其中的物质或属于致癌物，或属于促癌物，均有可能诱发结直肠癌。
2.多进食高纤维素食物
建议大家在生活中适当多吃一些纤维素含量较高的新鲜蔬果，例如芹菜、玉米、燕麦、红薯、香蕉等，对于叶类蔬菜来说，大多都含有比较丰富的不可溶纤维素，而水果中则含有较丰富的可溶性纤维素。
如果能够确保每天摄入500g左右的新鲜蔬果，那么是有利于呵护肠道健康、降低肠癌发生率的，而且纤维素还被形象定义为肠道“清道夫”，在肉类、鱼类脂肪、蛋白质含量丰富的食物中并不存在较多纤维素，这些食物会在肠道消化的过程中形成废渣，这些废渣必须要在纤维素上吸附着，才能被顺利排出。
纤维素有助于促使粪便的体积增加，进而刺激到肠壁神经，加速肠道的蠕动。
机体在摄入了足量的可溶性膳食纤维食物后，会得到充分的消化与吸收，随即会进入大肠内部，被双歧杆菌所高效利用，这样能够增加双歧杆菌的增殖速度。
而双歧杆菌本身还可以对致癌物——亚硝胺进行分解，同时使巨噬细胞的吞噬能力得以提升，以此来提高机体的免疫力，更好地抵抗肿瘤。
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