人上了年纪谁没点难言之隐?满头白发挡不住,干点活腰就直不起来,夜里还总跑厕所,觉都睡不踏实,大把花钱买保健品却不见半点起色,其实咱们菜市场随手能买到的普通食材,坚持吃就能慢慢把身子调养回来。自古便有逢黑补肾的说法,肾气养足,头发、腰骨、睡眠三样难题自然迎刃而解,不用花大价钱,家常做法简单易学,家家户户都能轻松上手。
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每天早饭熬一锅杂粮粥最合适不过,称三十克黑芝麻、二十克黑米、二十克黑豆,再备二十克糯米、二十克花生,外加五颗红枣,先把所有粮食果子冲洗干净,泡够两个钟头,硬邦邦的谷物泡软才好煮出营养。全部倒进电饭煲添上水开煮粥模式,等粥熬得绵密软糯,再丢十颗枸杞焖一小会儿,搅匀就能端上桌。稠乎乎一碗下肚,暖胃又养人,天天这么吃,慢慢就能发觉头发没那么容易发白,浑身发沉发酸的毛病也会轻不少。
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家里有空就能蒸一碗嫩滑蛋羹当加餐,只需要鸡蛋、黑芝麻、核桃和红枣几样东西。红枣挖掉枣核剁得碎碎的,核桃也碾成小碎粒,鸡蛋打散,把干果碎全部倒进去,兑上温水搅得匀匀的,上锅大火蒸二十分钟就能吃。入口滑嫩不噎人,老人吃着毫不费劲,常吃能补足气血,平日里弯腰劳作带来的腰酸乏力,都会一点点缓解。
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隔三差五炖一锅乌鸡滋补汤,调理底子效果最实在。乌鸡处理干净下锅焯水,煮出的浮沫冲洗干净备用。黑豆单独放锅里小火干炒,炒到豆皮裂开飘出豆香才算到位,山药、核桃仁、红枣、芡实、莲子挨个洗净,把乌鸡和这些干货全都放进炖盅,加满清水隔水慢炖整整两小时,距离关火还有五分钟时再放枸杞,最后撒一点点盐调味。长时间慢炖把食材营养全都融进汤里,多喝几次,夜里不用频繁起身跑厕所,腰腿也变得轻快有力。
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调养身体从不是一蹴而就的事,平价家常食材胜过各类昂贵补品,三餐多上心,身子自然舒坦硬朗。
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