很坦诚地说，我挺喜欢吃雪糕的。不管是椰子，巧克力，豆沙，奶牛味，还有其他的味道，我都觉得不错。

有意思的是，不少销售雪糕的商家表示，今年的雪糕销量明显下滑，甚至连电费都卖不够。很麻烦。

对于他们的说辞，我还是深信不疑的。这两年，大环境不是特别好。挣钱比较难，消费的欲望也在降低。可买可不买，可吃可不吃的东西，都不要了。

可是，眼下正是炎热的夏天，拿一款适合自己口味的雪糕吃，其实是一件很惬意的事，还能让人暂时忘却生活的压力与烦恼。着实不错。

刚毕业那年，我在家帮邻居做冰棒。那个时候，冰棒还没有太多的口味，就是清水加糖精，还有香兰素，融化后，再添加到模具里冷冻成型。

打开网易新闻 查看精彩图片

这种冰棒，制作工艺简单，成本也很便宜，适合大规模生产和销售。至于口感，确实比不上现在种类繁多的雪糕。

随着时间的推移，雪糕的口味和制作工艺也在不断升级，种类越来越丰富。能满足不同层次的人的消费需求。当然，价格也随之上涨了不少。

这么多年，优质的雪糕老多了，常见的有伊利、蒙牛、哈根达斯等。在市场上也很畅销。

前些年，我在高铁上购买过哈根达斯雪糕，价格确实比普通超市高出不少。每个单只竟然要40元。

在那个时间，手头上有钱，也愿意偶尔犒劳自己，买上一支尝尝鲜。搁到现在，我是断然不愿意花这份钱了。

打开网易新闻 查看精彩图片

从古老单一的纯冰棒，到优质雪糕的出现，是冷冻行业的发展和崛起，也反映出消费者需求层次的不断提升，同时也体现了生活水平的进步。

可惜，好景不长，雪糕很快就走到了今天的下场。很让人意外。

有人信誓旦旦地表示，雪糕卖不动，和天气有着直接的关系。这种说法显然站不住脚，季节因素影响并非核心原因。

过去的日子里，别说是夏天，就是下着大雪的冬天，也有人争着买雪糕吃。而且销售的很火呢。

这么多年，我的口味始终偏向于老式的冰棒。实在闲暇，才会尝试新出的各种雪糕。就在大前天，我重新批发了不少的老冰棒。

打开网易新闻 查看精彩图片

把批来的老冰棒放在冰箱里，想吃的时候，拿出来一根，真的叫做棒。现在的老冰棒，很多已经改了配方，甜味淡了不少，冰凉度却没减。

今年的夏季不是特别热，就因为雨水特别多。就在刚才，看到了广西横州市已经有水库溃坝，情势很危险。希望当地老百姓一切都好。

我坚信，雪糕之所以卖不动，最主要的，还是价格偏高。如今的人们消费更加理性，不再为不符合实际的高价买单。

一块雪糕，看上去很棒，但实际成本却并不高，溢价空间被无限的包装和营销手段拉得过高，和普通冰棒，根本没有可比性。

老百姓表面上不吭声，但是内心很清楚的。他们明白咋回事，什么东西值得去买，值得关注。超过必要的价值，肯定不会在接受了。

打开网易新闻 查看精彩图片

可以这么说，老百姓被高价的雪糕坑的不轻，现在重新认识了。他们不愿意多说，只以实际行动，让市场正在逐渐回归理性。这才是正路。（文/孙新合）