说到自助餐，目前市面上有关自助餐的种类已经变得相当齐全了，除了火锅自助、烤肉自助，还形成了海鲜自助，不过规则都一样。顾客只需购买自助餐厅一人的餐费标准，就可以进入自助餐厅品尝美食，一般的自助餐厅为避免顾客浪费，还有交押金的规定。因为自助的模式方便了大众对饮食多元化的需求，也符合营养均衡的条件，因此每在旺季的时候，许多的自助餐厅都是一派人头攒动的景象。
在各个系列的自助餐当中，最受大众喜爱的自助餐非海鲜莫属。尤其是内地的顾客，平时吃海鲜比吃肉要少，自然对海鲜有更多的食用需求。再者，海鲜自助餐厅的收费虽然较高，但同样的回本也较容易，还不太容易饱腹。所以对于许多顾客而言，自然更倾向于海鲜自助餐厅消费。
当然，虽说海鲜自助餐厅容易吃回本，但许多老板为了企业的利润，在供应餐厅海鲜的时候，也会用到别的材料，可以有效增强顾客的饱腹感，让顾客想吃也吃不下去。自助海鲜很过瘾，但店员不会告诉你，哪些海鲜不新鲜又容易发腻。
1.海鲜寿司
很多人在烤肉自助或是火锅自助的时候，都是紧赶着海鲜寿司就抄底的，因为海鲜寿司是那些自助系列最贵的餐品之一。为了让自己吃回本，许多人自然勤吃勤拿。可要是你在自助餐厅消费，看到海鲜寿司不建议去触碰这些食物，因为自助海鲜的价值高就高在深海海鲜当中，而对于海鲜寿司而言，充其量就是一小部分海鲜和绝大多数米饭的混合物。当我们去了海鲜自助餐厅，还是得奔着吃海鲜去。
2.芝士焗海鲜
在各类自助餐厅中，都能见到芝士焗海鲜的身影，它也被许多低端自助餐厅视为高端的餐品，因为芝士焗海鲜离不开芝士和海鲜，都是比较贵的食材。而在我们食用海鲜自助的时候，应该尽量避免食用该款餐品，因为它是一款高热量的食物，不仅含糖量高而且多吃容易发腻。最重要的是，一发腻人就特别没胃口，到后面即便看到山珍海味，也都吃不动了，太不划算了。
3.油炸海鲜
众所周知，海鲜最原汁原味的做法当属生吃、清蒸或是水煮。但油炸海鲜脱离了原汁原味的海鲜味道，而且许多自助餐厅所供应制作的油炸海鲜原材料，都是一些死鱼死虾，不但不新鲜，食用以后还有可能引起肠胃不适。许多的油炸海鲜餐品，因为经过了高温油炸的过程，所以让顾客也失去了对海鲜是否新鲜的判断。因此吃海鲜自助的时候，应该少食用以上三类餐品。
热门跟贴