qionglai
在邛崃
酒庄
去见
美好
自由
用声音记录一切美好
让我们聆听城市发展的声音
这里是“聆听邛崃”第168期
在邛崃的酒庄醒来，是需要勇气的——不是怕起不来，是舍不得醒。醒来的第一口呼吸就自带度数：晨光漫进窗，推窗见山，空气里是露水的湿、草木的清，还有昨夜酒甜，一丝一丝渗进房间。你还没喝酒，人已经醉了。
邛崃的酒庄，和别处不同。
在邛崃的酒庄醒来
是一种什么体验
成都天台山旅游景区脚下，源窝子酒庄的白墙黛瓦隐在翠竹修林之间。廊桥、亭台、民宿、作坊散点式分布在山地缓坡上，一步一景。
八百亩的山林里，五千多只陶坛静卧林间，土黄与翠绿交错，蔚为壮观——那是源窝子首创的森林陶坛养酒，老作坊手工酿造的技艺，就在这里一代一代传下来。
酿酒师傅们天不亮就开始忙碌，白茫茫的蒸汽、不停翻动的酒糟、汩汩涌出的新酒。住在酒庄里，你会听到一种久违的声音——不是车流，不是地铁报站，是风穿过树林的声音，是酒坛在夜里呼吸的声音，是自己心跳的声音。
临邛古城南麓，大梁酒庄又是另一幅光景。这里完整保留了一个“百年村落”的形态，青瓦砖墙的川西民居与酒旗飘扬的烧坊相映成趣。
心宿、梦栖、石语、草垛——每一个院子都有自己名字和脾性。最特别的要数草垛客栈，圆形的桶状造型，尖顶石墙，错落有致地散落在村落里。夜里住进去，像住进了一只巨大的酒坛，闻着酒香入梦，醒来推门便是炊烟鸡犬。
这里还藏着一座依山而建的地下酒宫。穿过狭长的通道，浓郁的酒香扑面而来，千吨原酒在此静待岁月，这里存放的不只是一坛酒，而是一段时光。
还有不一样的——崃州威士忌度假酒店，把川西古韵和威士忌格调揉在了一起。
湖畔的落地窗外是湖光山色，屋子里是橡木桶陈酿的香气。桶陈艺术中心里，上千只彩色橡木桶构筑出梦幻光影森林。
你很难想象，在“千年酒乡”邛崃，一个威士忌主题的酒店可以生长得如此自然——传统与现代之间，它找到了那个微妙的平衡点。
在邛崃的酒庄醒来，你会重新理解“酒”这件事。
邛崃酿酒的历史，可以追溯到秦汉。“文君当垆，相如涤器”被司马迁写进《史记》，一写就是两千年。两千多年来，临邛的酒香从未断过。
所以，在邛崃的酒庄醒来，到底是一种什么体验？不过是不赶早高峰，推开窗是山，关上门是自己。闻着酒香入梦，听着鸟语醒来——那是找回被城市生活稀释掉的东西，可能是专注，可能是平静，可能只是好好睡一觉的勇气。
两千年的酒，酿的是粮食，也是日子。而你在酒庄里醒来的那个早晨，就是日子本身最醇厚的那一口。
来源 | 邛崃文旅
图片 | 网络
主播 | 耿俊
编辑 | 廖慧
热门跟贴