齐鲁电视台记者暗访河南多家饮品代工厂，撕开了市面上低价果汁的遮羞布：不少包装醒目印着100%果汁、NFC鲜果冷榨的饮品，车间里看不到一颗鲜果，也没有鲜榨设备，全部依靠水、浓缩原浆调配勾兑。厂家直言不讳，低价产品根本做不到鲜果现榨，还靠调整标签文字顺序打监管擦边球，刻意误导消费者。
此次曝光的河南爱杞枣、河南赞漾两家饮品企业，早已多次因标签造假、产品不合格被罚。爱杞枣公司去年就因虚假标注100%果蔬汁，被罚没11万余元；赞漾饮品单月三次被罚，累计罚款14.4万元，两家企业过往食品抽检均多次不合格，违规属于屡教不改。
很多消费者分不清NFC果汁和普通浓缩果汁，这里用大白话讲清楚二者区别：NFC是非浓缩还原果汁，全程鲜果直接压榨，配料只能有水果，不加水、不加浓缩浆；市面上廉价勾兑款属于FC浓缩还原汁，先把水果浓缩，运输后再兑水复原，二者成本天差地别。可不少商家玩文字套路，包装正面大字标注添加NFC，背面配料表却满是水、白砂糖、添加剂，靠反差误导选购。
厂家那句“低价不可能鲜果现榨”，其实是人人都能看懂的生活常识。自己在家榨果汁就能体会，几斤鲜果才能榨出一小杯原汁，鲜果采购、冷榨加工、冷链储存，每一步都要高昂成本。成本摆在眼前，几块钱一大瓶的果汁，根本不可能是纯鲜果压榨，商家就是抓住消费者想低价买到高品质饮品的心理，用虚假标签美化勾兑饮料。
专业人士明确表示，这类虚假标注行为已经侵犯消费者知情权，严重的属于消费欺诈。业内专家也提出硬性标准：配料表含水、浓缩汁的产品，包装绝不允许标注NFC，不能让消费者费力辨别产品真假。2027年3月即将落地的食品标识新规，也明令禁止食品标签误导、欺骗消费者，后续监管力度会持续收紧。
想要彻底整治果汁市场乱象，一方面市场监管部门必须常态化抽查，对虚假标注、屡罚屡犯的企业加大处罚力度，杜绝商家钻规则空子；另一方面消费者也要摒弃贪便宜的消费心态，建立基础成本认知。买果汁不要只看包装花哨宣传，主动翻看配料表，低价大容量饮品，遇见NFC、100%鲜果等宣传一定要多留心。
商家利用信息差造假牟利固然可恶，但消费者理性消费、不盲目追求低价，才能从需求端斩断劣质勾兑果汁的销路。监管重拳加上消费者清醒辨别，才能倒逼市场规范，让真正的NFC果汁不再沦为商家忽悠人的营销噱头。
热门跟贴