（来源：南湖晚报）
转自：南湖晚报
N晚报记者 辛春喜
通 讯 员 陶苗苗 李凤超
图片由广陈镇提供
日前，平湖市广陈镇山塘村氤氲着别样的醇香——来自浙沪两地的16名乡村咖啡师齐聚一堂，以咖啡为媒、以赛为桥、以技会友，“技汇五镇·匠心啡凡”职工职业技能大赛系列活动启动仪式暨2026年平湖市职业技能竞赛（第二十二届职工职业技能大赛乡村咖啡师项目）在这里火热开赛。
现场，上海金山区总工会副主席杨芳，平湖市人力社保局党委委员、副局长、工会主席陈广平，平湖市总工会党组成员、副主席张巍强，廊下镇人大副主席、总工会主席高伟，广陈镇党委副书记、总工会主席邵慧与吕巷镇、张堰镇、新仓镇总工会副主席共同启动了“田园五镇”职工职业技能大赛系列活动，并为磨豆机倒入咖啡豆——比赛正式拉开帷幕。
技能操作环节，选手们在规定时间内完成2杯拿铁咖啡、2杯创意咖啡和1壶手冲咖啡的制作。从研磨、萃取到打发奶泡、创意拉花，每一步操作都考验着选手的专业功底与匠心沉淀。
创意咖啡项目尤为亮眼——选手们结合本土文化、生态资源和特色食材展开原创特调。有人将平湖糟蛋融入奶盖，咸香与咖啡醇苦碰撞出奇妙层次；有人将西瓜皮研磨加上抹茶替代常规基底，果香的清甜混合出特别的风味；还有人将平湖杜瓜子、开心酿造苹果气泡等当地特色加入，让乡村风物在一杯咖啡中完成“跨界表达”……选手们在方寸杯盏间诠释着乡村咖啡师的无限可能。经过激烈角逐，大赛最终评选出一、二、三等奖各一名，并现场举行了颁奖仪式。
广陈镇党委副书记、总工会主席邵慧表示，此次比赛联动了浙沪两地的文化交流，广陈镇也将持续深化“田园五镇”毗邻工建品牌，推动浙沪两地职工跨区域、跨领域交流互鉴，以技能竞赛为牵引，挖掘一批扎根乡土、技艺精湛的技能人才。
赛场上激烈角逐，赛场外的咖啡文化微展区同样人气爆棚。从咖啡花到咖啡果、从生豆到熟豆的完整蜕变之旅以实物呈现，各式咖啡器具错落陈列，尽显器物之美。尤为特别的是，平湖非遗糟蛋酱与咖啡的创意融合，传统风味与现代饮品碰撞出新意，吸引了众多观众驻足品鉴。
值得一提的是，赛前，广陈镇党建工作办公室副主任、旅游科负责人遆勇瑶进行了明月山塘推介。山塘村是浙沪毗邻地区的一颗明珠，也是“田园五镇”乡村振兴的生动缩影——从边界远村到画里乡村，这里正悄然蜕变，也逐渐成为咖啡文化的集聚地。
下一步，广陈镇总工会将继续以技能竞赛为牵引，深化“田园五镇”毗邻工建品牌，推动浙沪两地职工在切磋中练就真本领、在协作中闯出共富路，为乡村振兴注入源源不断的技能人才新动能。
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