湿热天像给肺蒙了层湿毛巾？……这么吃、这么睡，比吃药还舒服|山药|绿豆汤|薏米|陈皮|食疗

“入伏后，全国多座城市已连续开启了十余天的‘桑拿模式’。对于慢阻肺病、哮喘等呼吸慢病患者来说，这段时间最难熬。我的不少老病号反映‘胸口就像裹了块湿毛巾，喘不上气，黏痰怎么也咳不干净。’”为何湿热天专跟呼吸慢病患者“过不去”？南京市江宁医院呼吸与危重症医学科王丽主任指出，高温高湿的环境不仅会让气道内的纤毛“罢工”，导致排痰困难，从中医的角度来看，更是“外湿裹挟内湿”，困住了脾胃，使得肺这个“娇脏”首当其冲。

王丽主任告诉我们，每年一到梅雨季节，呼吸病就诊率往往会比平日高。面对这恼人的天气，除了规范用药，生活中的“吃”与“睡”就是最好的调理方。

饮食调理，须守住“三要三不要”红线！

“湿热天的餐桌，对呼吸慢病患者而言是一场考验。”王丽医生总结了一套简单易记的饮食法则，帮助大家健脾祛湿，减轻肺部负担。

一是宜食清单：首先，冬瓜、薏米、赤小豆，这是祛湿的“老三样”。冬瓜汤清淡解暑，薏米建议炒制后使用以减少寒性，赤小豆利水消肿；其次，山药、莲子、芡实，重点在于补脾。脾运健旺则痰湿自消，肺气也随之通畅，煲粥食用最为适宜；然后是白萝卜，针对痰多黏腻的情况，煮水喝或炖汤能起到“下气化痰”的效果。

二是忌口清单：比如寒凉的饮品，冰镇西瓜、冷饮等对于呼吸慢病人群是一大禁忌。“形寒饮冷则伤肺”，冷刺激极易诱发气道痉挛，导致夜间急诊；还有甜腻油炸食品，甜食生痰，油炸助湿，只会让本就黏稠的气道雪上加霜；还有过咸的饮食，盐分摄入过多会导致水钠潴留，加重心肺负担。

“特别要提醒的是，薏米也并非人人都适用，孕妇及脾胃极度虚寒者需慎用；糖尿病患者饮用薏米水，需注意碳水化合物总量。切勿轻信网络上贩卖的各类来路不明的‘祛湿茶’，有些过量食用会造成肾脏、肝脏的损伤，使用前务必咨询专业医生。”王丽医生讲道。

作息起居，要抓住三个“关键点”

王丽医生指出，在湿热的环境下，科学的作息能帮助我们的身体更好地适应环境变化，减少急性发作的风险。

“第一，午休要讲究姿势。比如，中午11点至1点间小憩20–30分钟，有助于养心养气。但切记不可趴桌而睡，以免压迫胸腔影响呼吸。建议使用靠椅采取半躺位休息；第二，空调使用要有度。空调温度应设定在26℃及以上，避免冷风直吹胸背部。低温会导致毛孔收缩，反而不利于湿气排出。夜间睡眠时，务必加盖薄毯护住肩背；第三，除湿重于降温。当环境湿度超过60%，霉菌便会大量繁殖。保持室内湿度在50%–60%最为理想。需定期清洁空调滤网、卫生间及地下室，必要时启用除湿设备，从源头减少过敏原和致病菌。”

厨房用好了也是“养生药房”，推荐四道“护肺”食疗方

针对湿热天常见的几类不适症状，王丽医生推荐了几款取材方便、制作简单的“对症食谱”。

“第一种是针对痰多咳黏的患者，可以试试‘三白饮’。制作方法很简单，取白萝卜半根、鲜百合30克、生姜2片。萝卜切丝，与百合、姜片同煮代茶饮。其中生姜尤为关键，可散除因久吹空调所入之寒气，兼顾胃气，使痰液更易咳出。”

“第二种是针对气短乏力的人群，可以试试‘黄芪山药鸡汤’。取黄芪15克、铁棍山药一根、鸡胸肉适量。炖汤时切记少盐甚至不放盐，避免锁水增喘。此汤重在补气，尤其是补肺气，适合动辄气喘的患者。”

“第三种针对腹胀便溏人群，推荐简版‘四神汤’。取茯苓、芡实、莲子各10克，加山药一把，煮水或与小米共煮粥。此方重在健脾祛湿，但需注意，若正处于感冒发热期或舌苔黄厚（实火旺盛）时暂停食用。”

“最后一种是代茶常饮‘温陈皮柠檬水’。将陈皮泡软切丝煮水，放温后挤入少许新鲜柠檬汁。切记饮用温热，切忌冰镇。陈皮理气燥湿，柠檬补充维生素C，是夏季护嗓护肺的良方。”

破除“绿豆汤与银耳羹”的1个误区

“民间常说‘夏喝绿豆汤’，这也是我在门诊听到最多的问题，我能不能每天喝绿豆汤？这里要告诉大家，对于呼吸慢病患者，绿豆性寒，易伤脾胃。若想饮用，应遵循三点：一是不煮开花，以降低寒性；二是只喝汤，少吃豆，防止胀气压迫膈肌；三是必加生姜或陈皮同煮，以中和寒性。”

“同样，润肺的银耳羹也有一个误区，银耳羹虽好，但在痰多黏稠的急性期应要暂缓食用，以免胶质增加痰液黏度。待痰液转少、咽部干燥时，再食用以修复黏膜。”王丽医生讲道。

警惕信号，有这些症状别硬扛！

王丽医生强调，食疗与生活调理皆为辅助手段，不能替代药物治疗。如果出现以下情况，必须立即就医，切莫抱有“熬一熬就过去”的侥幸心理：

1. 痰液颜色变黄、变绿、呈脓性或有血丝；

2. 喘息加重，活动耐量明显下降；

3. 出现下肢水肿、夜间无法平卧；

4. 指脉氧监测显示血氧饱和度低于93%。

“我们给出的食疗方均为辅助调理手段，具体用量及适用性，还请结合个人体质咨询专业医师。”

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专家简介王丽

南京医科大学附属江宁医院呼吸与危重症医学科副主任医师，南京医科大学康达学院副教授，全国人工智能创新协会委员，江苏健康管理专委会第二次会员，南京市中医药协会委员，江宁区医院协会委员，曾获江宁区三八红旗手，先进个人，优秀共产党员等荣誉；发表包括SCI在内论文30余篇；主持南京卫健委课题2项，参与多项国家自然科学基金青年项目以及其他省市级课题。