老伙计们好呀，我是安然。这入了伏，大清早起来身上就黏糊糊的，人也昏昏沉沉，好多人图省事随便对付一口，甚至干脆不吃早饭。我跟你们说，这可不行，伏天本来就消耗大，早餐要是吃不对，一整天都没精神。今天就给大伙推荐3样特别适合伏天的早餐，做法简单，不油不腻，吃完一天都精神抖擞。
西红柿鸡蛋汤面
用啥：熟透的西红柿一两个，土鸡蛋两个，细细的挂面一小把，葱花，生抽，香油
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
咋弄：
1、西红柿在开水里烫一下，把皮撕掉，切成小碎丁。锅里倒点油，把葱花爆香，倒进西红柿丁，小火慢慢炒出红红的汤汁。
2、加足量的开水，放点盐、一勺生抽、一丢丢白糖提鲜，大火煮开。
3、把挂面放进去煮熟，快熟的时候把打散的蛋液淋进去，关火滴几滴香油，再撒一把葱花。这碗汤面酸香开胃，热乎乎地吃下去，发一层薄汗，浑身的毛孔都通透了。
莲子红枣豆浆
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
咋弄：
1、黄豆和莲子提前一晚上用凉水泡上。红枣洗干净，掰开把里面的核抠掉。
2、早上起来，把泡好的黄豆、莲子和红枣肉全倒进破壁机里，加水到刻度线。
3、按下豆浆键，等它自己煮好打碎就行了。这豆浆不用放糖，红枣和莲子自带一股清甜，喝下去特别滋润，脾胃舒坦，一上午都有好精神。
子姜肉丝面
用啥：新鲜的子姜一大块，猪里脊肉一小块，小葱，挂面，生抽，盐
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
咋弄：
1、子姜洗干净切成细丝，猪里脊也切成丝，小葱切段。锅里倒油，先把肉丝下锅滑炒到变色，盛出来备用。
2、锅里留点底油，把子姜丝倒进去炒出香味，再把肉丝倒回去，加葱段、生抽、盐翻炒均匀。
3、另起一锅水煮面，面碗里先舀上几勺热面汤，再把煮好的面条捞进去，最后盖上炒好的子姜肉丝。夏天正是吃嫩姜的时候，早上吃几片姜，能把一晚上吹空调攒下的寒气给发散出去。
老伙计们，入伏后的早餐可不能糊弄。这三样换着吃，有汤有水，解馋顺口，把脾胃伺候好了，大热天出门遛弯都有力气。
热门跟贴