一提上海，多数人先想到的是外滩夜景、陆家嘴的玻璃幕墙。

可要是告诉您，就是这么一座地皮贵到天上去的城市，种粮食的本事在全国排得上号，蔬菜水果样样自己产，恐怕不少人得愣一下。

一座国际大都市，凭啥能把地种得比不少农业省份还漂亮？

打开网易新闻 查看精彩图片

2025年上海全年粮食产量104.93万吨，比上年增长6.8%；地产蔬菜产量262.05万吨，增长3.3%。这么个体量，比北京、广州、深圳三个一线城市加一块儿还多。

前些年上海水稻单产曾连着几年拿全国头名，眼下虽然被新疆挤到了第二，可放到全国大盘里瞧，依然是尖子生的位置。寸土寸金的地方，为啥非要跟自己较劲种地？

说到底，饭碗这事儿马虎不得。上海常住人口两千多万，光靠外地调运撑着，心里总归不踏实。

既然地少人多，那就把每一亩田的潜力挖到底——上海走的正是这条路。

打开网易新闻 查看精彩图片

头一件难事，就是地太碎。

以前郊区的农田东一块西一块，插秧机开进去转个身都费劲。这几年推的＂小田变大田＂，说白就是把巴掌大的地块合成整片，田埂拆掉、沟渠重挖，机器进得来、水管得住。

2025年全市农作物播种面积达28.06万公顷，比上年增长0.9%，其中粮食播种面积13.28万公顷，增长1.9%。地攒起来了，效率跟着往上蹿。

打开网易新闻 查看精彩图片

光是拼田还不算完。真正让产量上台阶的，是高标准农田建设。

这个词听着有点绕，其实就是把田修成＂标准间＂——路通、渠畅、地平、土肥，旱涝都不怕。

2025年上海新增建设高标准农田5077公顷，改造提升3423公顷。

按照市里定的方案，到2028年，全市具备条件的永久基本农田将全部完成高标准农田建设项目立项，到2029年完成项目建设。这不是拍脑袋喊口号，是一年一年往下抠的活。

打开网易新闻 查看精彩图片

种地讲究一个良种。上海农科院这些年在稻谷育种上没少下功夫，最有名的当属＂沪软1212＂这个品种。

米饭软糯、放凉了不返生，是不少上海阿姨爷叔家里灶头上的常客。青浦一块175亩富氢水灌溉的稻田里，沪软1212平均亩产达到1000斤，比常规水稻多出一成。

另一个后起之秀＂申优28＂更猛，实测亩产高达868.7公斤，2024年拿到超级稻品种认证，是上海头一个超级稻品种。好米还得种出来才作数。

崇明是上海最大的水稻主产区，那儿的农户不光种得细，还能把米送去打擂台。

在第五届国际米食味大会中国总决赛首次设置的长三角组比赛里，崇明地产大米一举拿下金奖9项、特别优胜奖10项，占了这个组别的一半。

打开网易新闻 查看精彩图片

一碗白米饭能吃出这种口碑，靠的绝不是运气两个字。上海还有个不那么被外人注意到的路数——飞地农场。城里地不够用，就到外头开田。

江苏盐城的大丰有一大片就是上海搞的农副产品基地，蔬菜、粮食种出来直接往上海拉。这种跨省联动的模式，既解了保供的燃眉之急，也让当地农民多了条挣钱的路，两头都有账可算。

真正让人眼前一亮的，是无人农场这一手。物联网、5G、人工智能这些平常听着挺玄的技术，被上海一股脑儿搬进了稻田。

浦东这几年动作最快，已经通过验收的8个粮食生产无人农场，都是遴选出的综合技术条件成熟的规模田块，用的是＂高标准农田+智能装备＂的路子。像万祥镇新建村的数字化无人农场，四周道路河道都通着，周边环境齐整，农田基础设施配套到位，实现了全程机械化。

打开网易新闻 查看精彩图片

规模也在往上冲。浦东计划两年内建成2万亩粮食生产无人农场，2024年先做完了1.05万亩，2025年再补上0.95万亩，凑齐这2万亩的盘子。

放到田头看，就是拖拉机自己跑、插秧机自己走，操作员坐在监控屏前喝口茶，几千亩地都能照看得过来。这画面跟老一辈弯腰插秧的样子摆一块儿，反差着实不小。

蔬菜这边也没落下。上海人餐桌离不开的青菜、鸡毛菜，早就用上了机械化的种收装备。

打开网易新闻 查看精彩图片

全市已经建成近1.43万亩粮食生产无人农场，粮食生产从机械化迈向智能化；蔬菜也搞了46个＂机器换人＂示范基地，绿叶菜＂耕种收＂机械化水平达到66.4%。这个数字放在南方城市里算是相当拿得出手的。

回头再看那个反差——高楼底下有麦浪，高铁边上飞无人机——其实一点都不违和。上海没有因为工业发达就把农业推到角落里，反倒把有限的土地当宝贝一样使。

打开网易新闻 查看精彩图片

地少怎么办？拼起来。产量低怎么办？

换种子、上科技。人手不够怎么办？让机器上。

一步一步推下去，才有了今天这份成绩单。一座城市能把种地这事儿做到全国前排，靠的从来不是天赐条件。

上海的路数说明白一个理儿：现代化的城市和现代化的农业，本来就能同时长在一块地上。这份经验对其他地方也是个提醒——只要肯在土地上下真功夫，地里总会长出实在的回报。