济南广电·天下泉城客户端7月18日讯7月18日，“品味济南·烟火天桥”泉水美食文化季进入第二天，热度不减，烟火愈浓。市集上，扎啤泛着清凉的泡沫，肉串在炭火上滋滋作响，非遗火烧酥香掉渣，各色摊位前人潮涌动，精彩的演出轮番登场，将泉城夏夜的氛围推向高潮。
凉爽的夏夜里，呷一口冰爽的扎啤，再咬上一口鲜嫩冒汁的肉串，实在快意酣畅。活动现场，马子全羊、宝林烧烤等摊位前早早排起长龙。“昨天肉串根本不够卖，中间还补了一次货，今天特意多带了些，希望能顶住。”马子全羊的员工朱军笑着说。
诸多美味中，区级非物质文化遗产“一线春肉火烧”当属人气之冠。皮薄馅足的肉火烧、酥香掉渣的油酥烧饼，一口下去，勾起了不少老济南人的乡愁。为不让食客久等，连续两天，店铺负责人张清华下午四点便到场，店内所有品类悉数带齐。“销量远远超出预期，大家的热情让我们特别感动。”
游客张智慧从外地来济，本为观泉，却意外邂逅这场美食盛宴。“不光吃到了地道风味，还了解到北园菜市是鲁菜的重要根脉，历史文化底蕴深厚，这一趟真没白来。”
柳行社区居民张民则带着家人专程前来“尝鲜”。他手举刚出炉的羊肉串，满脸笑意：“烟火气太足了，还有鲜打的啤酒，我已经约了几个哥们儿周日再来聚一场。”
山东东亚商城招商部经理刘欣表示，虽然参与人数尚未精确统计，但客流势头良好，基本与昨日持平甚至略有超越。为保障活动有序开展，商城正全力配合公安、城管等相关部门，紧抓现场卫生、秩序及安全工作。同时，为持续激发消费热情，商城特别推出“满100元抽奖”活动，以进一步提升市民的参与感与购物体验。
“市集火爆程度超过预想，希望借此机会，打造一场融合泉水文化、鲁菜精髓与非遗艺术的沉浸式盛宴，为济南人的夏夜增添一份不一样的诗意与热闹。”山东东亚商城党支部书记兼总经理侯文丽说。
泉声灯影里，烟火升腾处，天桥的夏夜，正以最质朴的温暖，款待着每一位热爱生活的人。
记者：陈晶
编辑：泉欣
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