夏日食之，强身健体之效显著，食其一堪比数鸡！深谙此道者，即便价格不菲，亦会选择品尝。

如今已步入七月，立夏过后，气温逐日攀升。尽管前几日偶有降雨，但整体环境依旧闷热难耐。降雨之后，气温往往迅速反弹，使得闷热之感更甚。

在这样的气候条件下，人体极易出虚汗。出汗不仅会带走体内的水分，还会导致诸多营养物质随之流失。因此，在炎炎夏日，即便人们努力补充营养，却常常因出汗而使营养付诸东流。

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特别是一些胖子，因为平常不运动，所以夏天多走两步，就已经热得流汗了，为此我们在饮食方面一定要调节好。尽量做到清淡饮食，但所谓清淡，也不能仅仅是蔬菜的搭配，还需求加入一些肉类，比如多喝一些养生汤品就不错。今天阿农要跟大家介绍的是夏天吃它身体倍棒，吃1只胜过好几只鸡！内行人都懂，再贵也要吃。“它”就是鸽子，夏天吃它胜过鸡，很多人不知道，学会可要试着做。

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【绿豆老鸽汤】

准备食材：1只鸽子、160克绿豆、2片生姜、适量食盐、2片陈皮

【做法及步骤】

第一步：选用新鲜绿豆清洗干净，然后放到冰箱冷藏2个小时。在购买鸽子的时候，一定要买一年半以上的老鸽，这种鸽子虽然经济价值高，但营养价值也高，为了身体，还得买。

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第二步：将鸽子处理干净，去除屁股、毛、脚趾后再用开水焯烫30秒，可以去除老鸽身上的血沫。

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第三步：将陈皮提前浸泡30分钟，用刀背刮去表皮，怕表面会发苦，刮完以后用清水冲洗一遍，这样可以用陈皮去除老鸽的腥味。

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第四步：依次将绿豆、老鸽和陈皮放到紫砂锅里，下入2000毫升的矿泉水，按下煲汤功能键，煲好后加入适量食盐调味就可以了。

可以说做法还是比较简单的，不知道你都学会了吗？