藏在老辈人手里的家常食疗小秘方,几乎没人主动告诉你,3样几块钱的食材煮一煮,就能帮你把攒了好久的寒湿排出去。
我前两年一入秋就遭罪,手脚冰得像刚从冰箱拿出来,躺被窝捂到后半夜脚都暖不热,白天浑身发沉犯懒,连上个二楼都喘。
我妈给我煮了大半个月的洋葱红糖生姜汤,现在大冬天出门逛俩小时,手都是暖的。
老辈人常说“洋葱红糖配生姜,陈年垃圾一扫光”,这话真不是夸张。
洋葱性温能发散风寒通经络,红糖益气养血暖身子,再加带皮生姜,驱寒祛湿的效果直接翻倍,吹冷风冻感冒鼻塞怕冷的,喝一碗下去浑身都舒坦。
煮这个汤食材选不对,效果直接打对折,这几个要点记死了:
首选紫皮洋葱,花青素和硫化物这些活性成分最足,切个50到80克就行,不用放太多。
生姜一定要选带皮的老姜,姜皮性凉刚好平衡姜肉的辛热,喝了完全不容易上火,切3到4片就够。
红糖别买那种加了一堆添加剂的赤砂糖,就选正经老红糖,放15到20克,口感温甜还能补中益气。
做法更是零难度,手残党都不会搞砸:
洋葱剥掉外层老皮切小块,别切太碎,不然煮完全化在锅里成泥,难喝得很。
生姜洗干净带皮丢冷水下锅,先煮5分钟,把姜的香味完全熬出来。
接着放洋葱块,继续煮个5到8分钟就行,留一点点脆感口感最好,煮太久软塌塌的根本下不去嘴。
最后撒入红糖,轻轻搅到完全融化立刻关火,千万别接着煮,红糖久煮不仅容易糊锅底,还会发苦,一锅汤直接废了。
这碗汤最适合体寒湿气重的人喝,平时总手脚冰凉、小腹发冷,身体浮肿动不动就累的,每天上午趁热喝一碗,暖乎乎的从喉咙暖到脚底板。
坚持喝一周你就能明显感觉到,肠胃蠕动变快了,之前昏昏沉沉的脑袋也清爽了,整个人都轻了不少,像把身上攒了好久的负担都卸掉了。
但千万记住,这个汤不是人人都能喝,禁忌踩错反而伤身:
风热感冒、喉咙疼、吐黄痰、发热口干的人,绝对不能喝,越喝体内火气越旺。
血糖偏高、有糖尿病的人直接别碰,避免血糖飙升。
平时胃热上火、便秘、胃酸过多的人要慎用,有胃溃疡、胃炎的人千万别空腹喝。
也别天天把这个汤当水猛灌,晚上也尽量别喝,不然糖分摄入太多容易频繁起夜,还会影响睡眠。
最后也提醒大家,这个只是日常辅助调理的食养方,不能代替药物治病,平时搭配好均衡饮食和适度运动,身体才能一直健健康康的。
你们冬天有没有手脚冰凉捂不热的困扰?试过什么好用的驱寒小妙招?
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