全球多数人都存在维生素D摄入不足的问题,儿童佝偻病、成人骨软化、反复乏力、换季易感冒,很多都和维D储备偏低脱不开关系。
过去英国一直以25nmol/L作为维D缺乏判定线,大量隐藏的高危人群被漏掉,近期发表在《Frontiers in Endocrinology》的联合综述
由伯明翰大学、纽卡斯尔大学、利物浦大学等多国营养与内分泌专家组成的ACT NOW Vitamin D团队,呼吁英国把缺乏阈值上调至50nmol/L,和全球主流标准统一。
这项研究依托英国全国饮食营养调查(NDNS)2008 - 2023年长达15年的人群追踪数据,覆盖4 - 10岁儿童、11 - 18岁青少年、19 - 64岁成年人、65岁以上老人全年龄段,同时结合英格兰、苏格兰医院数十万维D相关住院病例展开分析。
研究统计结果显示:
1. 按旧标准<25nmol/L统计,11 - 18岁青少年重度缺乏比例达23%,近16年持续走高;
2. 肥胖人群、亚裔、黑人族群重度缺乏率显著更高,亚裔人群低于25nmol/L比例超54%;
3. 英格兰仅维D缺乏住院病例就突破25万,儿童佝偻病每年稳定400 - 500例,苏格兰发病密度更是英格兰的近10倍。
如果采用50nmol/L新标准重新划分,英国超半数成年人维D水平不达标,冬春季节不足人群占比接近70%,大量处在25 - 50nmol/L区间、看似“不算缺”的人,其实早已存在骨骼损伤风险。
研究剂量分析明确:
1. 仅维持血液25(OH)D>25nmol/L,每日仅需摄入10μg(400IU)维D;
2. 想要稳定维持≥50nmol/L的健康标准,日常每日需要摄入26.1~31μg(1044~1240IU)维D;
3. 已经处于25 - 50nmol/L轻度不足人群,干预阶段每日补充1000 - 2000IU,坚持8 - 12周复查;
<25nmol/L重度缺乏者,每日3000 - 5000IU强化补充,持续3个月再调整维持剂量。
把判定线提升到50nmol/L,并不是单纯扩大“缺乏人群”范围,而是提前阻断疾病发生。
这一标准已经被欧盟食品安全局、美国国家医学院、世卫组织等全球权威机构统一采纳,英国现行25nmol/L标准只用来规避极端严重骨病,完全忽略早期亚健康损伤。
维D水平偏低带来的健康危害,主要集中在三大方面:
1. 骨骼系统损伤:
不少佝偻病患儿血液指标在25 - 50nmol/L区间,依旧出现腿骨变形、腕关节肿大;成年人长期不足会患上骨软化,浑身骨头酸痛、走路无力,低钙严重时婴幼儿会出现抽搐、危及生命的心肌病。
2. 免疫与代谢下降:
维D不足人群呼吸道感染频率更高,长期偏低会提升自身免疫病、全因死亡风险,研究证实只有血液指标稳定超过50nmol/L,补充维D才能看到明显的保护效果。
3. 健康差距持续拉大:
深色皮肤、肥胖、低收入群体日晒合成维D能力弱,饮食摄入又不足,若只以25nmol/L判定,会放任这类高危群体持续暴露在健康风险中。
人群维D不足愈演愈烈,核心是两大现实因素:
一是饮食摄入持续下滑,近20年英国肉类、深海鱼消费量分别下降39%、29%,这两类是膳食维D最主要来源,底层人群日均维D摄入最低仅0.3 - 0.4μg,远达不到需求;
二是英国地处高纬度,全年大半时间日照偏弱,加上大家防晒、室内久坐,皮肤合成维D效率大幅降低。
芬兰通过乳制品强制强化维D政策,全民日均摄入从3μg提升至18μg,成年人平均维D水平稳定超过60nmol/L,为各国提供了可行方案。
这项多国联合综述给出清晰的公共卫生改进方向,也给普通人日常补充提供明确参考。
对普通健康人群,日常优先通过三文鱼、沙丁鱼、蛋黄、强化蘑菇等补充维D;
高风险人群(儿童、孕妇、肥胖者、亚裔、常年室内工作者)全年坚持每日2000IU左右基础补充;
体检发现25(OH)D低于50nmol/L,需在医生指导下提升补充剂量,3个月复查调整。
提升维D判定阈值到50nmol/L,本质是把健康干预前置,不用等到出现骨骼疼痛、发育畸形才开始补救。
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