一口好锅,承载着一家人的三餐四季,以前家里的锅只有一口大铁锅,然而现在生活条件好了,锅的种类材。质也慢慢多了起来,五花八门的让人挑得眼花缭乱。
别看锅的种类这么多,但是有很多却不值得买,因为用了一段时间之后,缺点太多,体验感直线下降,我买了很多锅,也总结了不少经验,
踩过坑才敢分享给大家,奉劝大家,一下这六种锅最好别买,看着好看,但是一点都不好用,别当大冤种。
01.雪平锅
这种日式的雪平锅确实颜值很高,很多人都种草了,而且他比较轻便,单手就能端得起来,适合一两个人使用,用雪平锅做汤,煮面,都很方便省事,而且雪平锅导热速度特别快。
但不少人只知道其优点,却不知其缺点,雪平锅颜值虽然高,但是并不能维持太长时间,很快锅底就黑了,雪平锅之所以导热快,是因为它的主体材质就是铝,
这种铝制的锅导热速度快,但是也极易难控制火候,一不小心就容易烧糊了。锅外,锅里都黑漆漆的,根本刷不掉,所以这种锅别看颜值高,根本用不了太久,用了几次之后就不想要了。
02.珐琅锅
珐琅锅的颜值也很高,但是不建议大家买珐琅锅,因为他的缺点也比较多,很多人不知道,其实珐琅锅就是“搪瓷”,小的时候爷爷喝茶用的茶缸,家里装猪油用猪油盆,其实都是搪瓷材质,
不要以为搪瓷现在已经消失了,其实他只是换了一个名字,依然在我们身边,珐琅锅就是,这种锅颜值再高,最怕的就是磕碰,我们在做饭的时候难免磕磕碰碰,而珐琅锅一旦不小心磕碰到了就会掉漆,
掉漆之后,里面主体的材质就会露出来,会生锈,也会使重金属迁移在食物当中,所以这种锅用的时间并不久,本来是冲着颜值去的,但是用着用着就没有了当初的高颜值。
03.涂层不粘锅
市面上大部分的涂层锅,都是特氟龙材质的,等到涂层脱落之后就会危害健康,买不粘锅最好不要买这种带有涂层的不粘锅,因为涂层一旦脱落,就不适合再继续使用,需要更换,这也是比较浪费钱的。
04.假麦饭石锅
真的麦饭石锅价格很贵,而我们在市面上买的价格比较便宜的麦饭石锅其实都不是麦饭石原料,而是涂层锅,贴在锅上面的涂层,看上去就和麦饭石压制的一样,
但其实并不是真的麦饭石,而这种锅用了一段时间之后,涂层脱落,就会看到里面的原本材质,真的麦饭石锅是不粘的,所以不少人也认为买的涂层锅是真的麦饭石锅。
有网友分享自己花了100多买的麦饭石不粘锅,结果用了一段时间之后,发现涂层脱落,里面竟然是钢的,这也太坑了,所以不会挑选千万别 盲目买麦饭石锅,大概率买到的都是不粘锅。
05.蜂窝不粘锅
这种蜂窝状的不粘锅看上去就挺高级的,里面是一个一个蜂窝形状构成的,商家在宣传的时候说的是采用物理不粘原理,材质是安全的,可以放心使用,没有涂层,
但其实就是坑人的,上面黑色的就是涂层,使用时间久了,涂层就会掉落,等到涂层掉落之后,这个锅,去中生就会糊的一塌糊涂。
看上去挺高级的,里面全是蜂窝状的结构,其实就是噱头,这种锅就是一个涂层的不粘锅。
06.大肚锅
风靡一时的大肚南瓜锅,很多人都被它的颜值种草了,满怀期待的买回家,用了之后却一用一个不吱声,用了几次之后竟然掉色。
虽然商家宣称已开锅可以直接使用,并且一锅多用,但是用了不到一周,使用大陆锅制作的食物会变黑,太可怕了这种锅,锅里面不仅变了颜色,也开始生锈。
说得再好,颜值在高也不能影响健康,锅做食物都是高温的,温度越高有害物质迁移量就越大,别拿健康开玩笑了。
总结:
买锅不能乱买,有些锅商家说的神乎其神的,其实根本不好用,关键是材质不好,影响健康,这就得不偿失了。
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