来源：市场资讯
（来源：相约老山）
进山拾菌，是云南夏天独有的浪漫。在雨后的麻栗坡山林遍地山珍，牛肝、青头、黑虎等菌子纷纷破土而出，藏在层层松针落叶里，新鲜肥厚、自带山野清香。
打开网易新闻 查看精彩图片
采摘回来的新鲜菌子，仔细清洗、去泥修根、撕块切片，下锅焯水去生，大铁锅多油多蒜爆香，倒入菌子大火翻炒，再加足量清水，全程久煮熟透，让多种鲜菌的风味充分交融、相互提鲜。
打开网易新闻 查看精彩图片
煮熟出锅的杂菌鲜香四溢、口感层次丰富。一锅热气腾腾的雨季野生菌，是山林的味道，更是云南人刻在骨子里的烟火味。
打开网易新闻 查看精彩图片
山野美味虽好，采食务必分清菌种，食用菌一定要彻底煮熟，才能安心尝鲜！
记者：石艺喏 冯光丽
编辑：胡燕 何彧至
责编：韦红梅 邓云光
监审：余建刚
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
融 媒 体 矩 阵
热门跟贴