老话常说：大暑小暑，上蒸下煮。
大暑是夏季最后一个、也是最热最湿的节气。很多人大暑养生踩错了坑，觉得天热就要多吃冬瓜、苦瓜清热降火。
但大部分普通人，夏天长期吹空调、吃冷饮、脾胃偏虚寒。大暑猛吃寒凉瓜果蔬菜，不仅伤脾胃、损阳气，还会让湿气死死堵在体内，越清越虚、越养越累。
大暑养生讲究“温养祛湿、护阳健脾”，忌贪凉、忌大寒。
今天给大家分享大暑专属福气三宝汤，三碗家常靓汤，温润不寒凉、清爽不油腻。顺应节气食补，养好脾胃元气，安稳度过三伏酷暑，民间也寓意福气满满、顺遂安康，大暑千万别错过！
第一宝：山药板栗莲子炖鸡汤｜健脾固气、三伏补元气
大暑天气闷热耗气，很多人整天浑身乏力、没精神、食欲不振、懒得动弹，这就是典型的暑气耗损元气。这道鸡汤温润滋补，不燥不腻，老少皆宜。
食材（2-3人份）
土鸡半只、铁棍山药1根、新鲜板栗10颗、干莲子20克、生姜3片、红枣3颗、少许食盐
做法
1. 土鸡切块，冷水下锅，加姜片焯水，煮出浮沫后捞出冲洗干净，去除腥味和多余油脂。
2. 莲子提前浸泡15分钟，去芯避免微苦；板栗去皮备用；山药去皮切段，泡清水防止氧化发黑。
3. 所有食材放入砂锅，加入足量清水，大火烧开后撇去浮末。
4. 转小火慢炖60分钟，最后加少许食盐调味即可，无需过多调料，保留食材本味。
核心功效
鸡肉温补益气，快速补充大暑消耗的身体能量；山药健脾养胃，修复夏季受损的脾胃功能；板栗补肾强体、莲子清心祛湿。
三者搭配鸡汤，补而不上火、润而不寒凉。专门改善大暑体虚乏力、脾胃虚弱、心烦气躁，三伏天常喝，元气满满，身体轻松不疲惫。
第二宝：白胡椒猪肚汤｜驱寒祛湿、暖胃护脾胃
夏天最大的病根就是寒湿气。冰饮、空调、凉食，让寒湿堆积在脾胃里，很多人大暑腹胀、拉肚子、胃寒隐痛、晨起身体沉重。
白胡椒猪肚汤是三伏天专属暖胃祛湿汤，温和驱寒，是脾胃虚寒人群的福音。
食材
新鲜猪肚1个、白胡椒粒1小把、生姜5片、葱段、少许食盐、面粉（清洗猪肚用）
做法
1. 猪肚加面粉和食盐反复揉搓，冲洗干净，去除粘液和异味，冷水下锅焯水备用。
2. 焯好水的猪肚切条，白胡椒粒轻轻拍裂，更出香味、功效更好。
3. 猪肚、白胡椒、姜片、葱段一同放入砂锅，加足量清水。
4. 大火煮开转小火慢炖1个小时，炖至猪肚软烂，加少许食盐调味即可。
核心功效
白胡椒性温，专属温中散寒、祛除脾胃寒湿；猪肚健脾养胃、补虚益损。
大暑喝这碗汤，专门驱散体内空调寒、冷饮寒。改善胃寒怕冷、腹胀腹泻、湿气重、身体发沉的问题，把三伏天堆积的寒湿慢慢排干净，脾胃通畅，身体更清爽。
第三宝：白菜火腿皮蛋汤｜清热不寒凉、解暑不伤脾
大暑燥热难耐，完全不吃清热的食物也不行，但苦瓜冬瓜太过寒凉，容易伤脾胃。
这道白菜火腿皮蛋汤，是微清微润的平和汤品，解暑气、去燥热，性质温和，三伏天喝再合适不过。
食材
大白菜叶适量、皮蛋2个、火腿1根、生姜2片、少许盐、少许香油
做法
1. 皮蛋剥壳切块，火腿切片，白菜洗净切段备用。
2. 锅中放少许底油，放入姜片、皮蛋微微翻炒，炒出鲜味。
3. 加入适量开水，大火煮至汤汁奶白。
4. 放入火腿和白菜，煮3-5分钟，白菜变软后，加少许盐、几滴香油调味即可。
核心功效
白菜清热除烦、生津止渴，缓解大暑口干、心烦、燥热；皮蛋清虚热、解暑燥；火腿提鲜开胃。
整道汤清热不寒、清爽不腻，既能祛除体表暑热，又不会损伤脾胃阳气。适合大暑闷热天气食欲不振、心烦燥热、口干舌燥的人群日常饮用。
大暑养生核心禁忌（必看）
1. 少吃大寒食材：大暑脾胃虚弱，冬瓜、苦瓜、西瓜、冰水尽量少吃，避免寒湿入体。
2. 不盲目大补：三伏天燥热，羊肉、辣椒等燥热食材少吃，以温润清补为主。
3. 多喝三宝汤：一补元气、二驱寒湿、三清暑燥，顺应节气食补，安稳过伏。
大暑养生，不在于贵，而在于顺。
摒弃寒凉伤脾的食材，多吃大暑“福气三宝汤”，温补祛湿、清热护阳，把三伏损耗的元气补回来，养好身体底子。
顺应时节好好吃饭、认真养生，身体康健、百病不扰，福气自然常伴！
温馨提示：本文为日常食疗养生分享，仅作身体调理，不能替代药物治疗，根据自身体质适量食用。
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