来源:牛弹琴
大暑已至,一年中阳气最鼎盛的时刻来了。
《黄帝内经》说 "春夏养阳",很多人以为夏天就是要防暑降温,其实恰恰相反 —— 大暑这十五天,是天地阳气升腾到顶峰的窗口期,也是我们借助天力,把攒了一年的寒湿逼出去、把阳气真正 "养" 进身体里的黄金时节。
可惜的是,大多数人都用错了方法:空调开得越低越好,冰饮一杯接一杯,恨不得把自己泡在冷气里 ——
结果呢?
表面上凉快了,却把浮在体表的阳气硬生生给压了回去,内里的脾胃反而更虚,湿气越积越重。
等到秋风一起,各种毛病就都找上门了。
真正懂养生的人,都知道大暑养阳要 "顺" 不要 "逆":
顺时而动:清晨或傍晚出门走走,让皮肤适度接触阳光,帮助阳气升发;
午间小憩:11 点到 13 点是心经当令,闭目养神 20 分钟,胜过补觉三小时;
食养扶阳:不吃冰、不贪凉,用温和的食养之物,把阳气慢慢 "托" 起来,而不是靠猛补。
说到食养扶阳,古人早就为我们留下了一味绝佳的好物 ——
它既能升提阳气、鼓舞正气,又能清热生津、护养胃阴,在盛夏这个 "上热下寒" 的尴尬时节,恰到好处地帮我们把阳气聚在该去的地方。
它就是葛根。
葛根,在我国多地广泛种植,藏着穿越千年的养生智慧,默默守护着一代又一代人的健康。
熬夜后的疲惫难消、应酬后的肠胃不适、久坐后的肩颈发紧、换季时的口干舌燥……
古人早已为我们留下了一味温和的养生好物,它既是餐桌上的寻常美味,也是本草里的济世良方,被卫生和计划生育委员会列为第一批药食两用名贵药材,有着“亚洲人参”“绿色抗生素”的美誉。
本草有证,葛根的力量
葛根性甘凉,归脾、胃经,看似普通,却在历代医书中留下了浓墨重彩的记载,每一句都藏着它的珍贵。
《本草拾遗》记载:“生者破血,解酒,身热赤,酒黄,小便赤涩。”
可见其清热解毒的功效自古便被认可。
宫廷医案还记载,葛根常作为一个引经药,能够升提阳气。
所以肝不好的人日常可以用葛根泡水,也可以用葛根粉做成膳食,更易接受。
明朝著名的医学家李时珍就曾对葛根进行了系统的研究,认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。
葛根富含多种营养成分,对保持人体健康十分有益,比如说葛根中含有丰富的蛋白质,氨基酸,糖以及多种微量元素,能够对人体起到有益的作用。
藏在葛根里的养生惊喜
适配每一个疲惫的现代人
对现代人来说,葛根的好,更在于它贴合我们日常的生活状态,悄悄滋养身体,缓解那些藏在细节里的不适。
最贴心的,莫过于它的解酒护胃功效。
葛根中含有的大豆甙,能分解乙醇——也就是酒的主要成分,阻止肠胃对酒精的吸收,减少酒精对胃黏膜的刺激。
无论是酒后的脑涨、脸红,还是肠胃的不适感,都能得到温和缓解,给经常应酬、偶尔小酌的人一份温柔守护。
对于肝不好、经常熬夜的人来说,葛根更是天然的滋养品。
它富含肝脏所需的多种维生素、氨基酸和糖原,能为肝脏提供温和的滋养,帮我们慢慢调理身体状态,告别熬夜后的疲惫感。
除此之外,葛根的好处还有很多:
它含有的总黄酮和葛根素,能改善心肌的氧代谢,对心脏健康有益;
丙酮提取物有退热作用,应对多种发热症状;
黄酮类化合物还能帮助调节血脂,守护血管健康。
更难得的是,葛根轻清升散,能升提阳气,鼓舞机体正气上升,让津液布行,平时总觉得口干舌燥、肩颈发紧、精神不振的人,常吃葛根,能慢慢感受到身体的变化。
作为天然的绿色食品,葛根还富含蛋白质、多种氨基酸、糖以及铁、钙、铜、硒等人体必需的微量元素,常食能调节人体机能,提高机体抗病能力,让养生融入日常,不费力气。
葛根的营养价值
葛根的主要成分是淀粉,此外含有约12%的黄酮类化合物,包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种,并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。并含有胡萝卜素、氨基酸、香豆素类等;还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等,有“千年人参”之美誉。
汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂,至今仍是重要的解表方。
《本草正正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。
葛根味甘微辛,气清香,性凉,主入脾胃经。有发表解肌,升阳透疹,解热生津之功效。
常食葛根能调节人体机能,提高机体抗病能力。
葛根的食用方法很多,一般可以直接泡水或者研磨成粉,也可煎剂入药。
1、泡水:葛根直接泡水喝,上火、便秘的患者可以适当食用。
2、研磨成粉:葛根粉有清热除烦,生津止渴,可缓解腰酸背痛、口舌干燥,也可加快体内油脂的排出。但食用的时候要注意,不要空腹食用,避免造成胃部不适。
3、煎剂入药:可以在医生的指导下,配合其他中草药煎剂用药,进行对症治疗。
另外,葛根也可以搭配蔬菜和肉类一起食用,家里烧鸡汤也可以加上几块葛根块儿。
葛根虽好,但不少粉丝朋友说市面上的产品鱼龙混杂,比如:以次充好的、添加了木薯粉的,价格还高得惊人!
葛根粉并不稀奇。但市面上九成的葛根粉,可能都来自人工种植的粉葛,生长周期短,营养价值有限。真正的“黄金级”葛根粉,必须源自野葛,且生长于特定风土之中。
而我们的推荐的福东海野生葛根粉产自湖北钟祥——这里被誉为“葛根之乡”,大洪山脉的肥沃土壤、充足阳光与洁净水源,共同孕育出最地道的野生葛根。而这里的野葛,一长就是30年。
来自道地原产地自然生长的野生葛根,真材实料,溯源可查,品质有保障。
福东海野生葛根粉
好材料,源于好产地
福东海野生葛根粉长在深山老林里,自然无污染,生长年限长,纤维异常粗老丰富,淀粉含量、类黄酮素及微量元素含量都很足。
12道工序,无添加,自然的味道
每一份野生葛根粉都来之不易,需要经过人工采挖,后结合传统工艺与现代工艺,采用12道繁琐工序,层层把关,甄选主根精品磨浆,采用真空脱水,锁住营养不流失。
100斤葛根才能收获5斤野生葛根粉,不加增稠剂、香精、色素、防腐剂,粉质细腻无杂,颜色白色中带有灰白。
闻起来有一种野生葛根自带的植物茎叶的香味,冲泡出来的葛根粉颜色呈现晶莹的淡黄色。
葛根粉可以直接冲泡喝,但也要讲究技巧,这里有个小窍门,先用少许凉白开将葛根粉化开,开水一开,就马上倒入搅拌,一直到半透明的糊状即可。
冲调后色泽透亮,清香滑爽~还可以根据个人喜好,加入桂花、坚果,口感层次更加丰富。
葛根粉还能用来煮粥,软滑适口,清香沁鼻;搭配排骨、母鸡等一起炖汤,鲜美爽口、营养丰富、老少皆益。
今天给大家争取到的福利买三盒109元,相当于一盒只要36.3元。
平时常加班熬夜;
抽烟喝酒、应酬多;
爱吃油腻、辛辣,暴饮暴食;
眼睛干涩、焦虑易怒的人都适合吃~
老牛精选
福东海野生葛根粉
福东海葛根块
福东海葛根块,生长自广西梧州无污染自然土壤,精挑细选挑选自然生长的葛根中节;颜色呈白色或淡棕色、色泽透亮;切块整齐、纤维丰富、气孔、纤维清晰可见;
在通过现代化的手段恒温灭菌,干燥温度控制在80度,营养含量不流失。
葛根自古便是食药同源的好物,对平日里总觉得口干舌燥、肩颈发紧的人来说,再合适不过。
取几块洗净的葛根,丢进砂锅,再配上焯水后的排骨,或是清甜的玉米、粉糯的山药,大火煮沸后转小火慢煨。
随着时间慢慢熬煮,葛根里的营养融进汤中,原本清亮的汤水渐渐染上淡淡的米黄色,氤氲的热气里,飘着草木的清香与肉骨的醇厚。
排骨吸饱了葛根的清爽,少了几分油腻,多了几分鲜香。
好的食材要与好工艺相配
好的食材离不开好的工艺,从采摘到深加工,人工+机器相互配合处理。
我们推荐的葛根块,严格按照国家标准的GPM洁净生产车间,无菌无尘环境。
福东海有20多年制药经验,背后有多名经验丰富的中医配方支持。
高标准工厂,质量严格把控。对原药材进行严格把关,保证材料质量外,质检人员同时控制药材主要有效成分进行检测。
从采收,到干燥、灭菌、包装,每一个步骤都经过详细的检验,真正做到健康无添加。
无论是熬夜后的一杯葛根水,还是餐桌上的一碗葛根汤,都是对自己身体的温柔馈赠。
老辈人常说 “夏升阳气,秋少受罪”,大暑作为盛夏收尾的关键节气,顺时升提阳气、调和脾胃,是决定全年体质状态的关键。
它不只是一种食品,更是一个“轻养解决方案”。
这碗葛根粉的出现,不是为了增加一种零食,而是为了嵌入你的生活,解决那些具体而微的健康需求:
• 给忙碌的早晨:一袋20g独立包装,热水一冲,一分钟得一碗温暖稠滑的代餐羹。搭配坚果、枸杞或桂花,就是一份有仪式感的早餐。
• 给应酬后的夜晚:酒局过后,脾胃虚弱。冲一杯葛根粉,温和护胃,缓解不适,给身体一个舒缓的过渡。
• 给健身控糖的你:0蔗糖、0添加,低热量高纤维,是优质的碳水来源,健身前后补充能量无负担。
• 给牵挂的父母:易消化、好吸收,富含微量元素,是送给长辈的贴心食养之选。
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