来源：市场资讯
（来源：贵德之声）
7月23日，一场专属乡土美味的专场发布会在青海省海南藏族自治州贵德县古城热闹开席。
谁也想不到，寻常的一碗揪面片，如今也拥有了专属品牌发布会。活动现场，“贵德农庄”“尕让面片”两大本土美食IP正式亮相，承载着贵德千百年沉淀的河湟饮食烟火。
活动以“古城梨花美、贵德农庄好、尕让面片香”为主题，依托贵德县明代古城墙、百年古梨树群的独特文旅底色，用一桌家宴、一碗面片激活城乡消费，深挖庭院经济发展潜力，为县域经济发展注入浓浓烟火动能。
本次盛会集结贵德县50余家餐饮商户、食材供应链企业，现场集中推出贵德农庄融合宴席、家常休闲菜式，以及尕让面片全系列特色风味，这也标志着贵德特色餐饮文旅向着品牌化、规范化、产业化大步迈进。
这两项美食IP到底有何魅力？活动现场就有答案。
“贵德农庄”深耕高原田园资源与青海家宴文化，就地取材选用原生态农牧食材，融合传统宴席烹制手艺，一菜一味勾勒出贵德山水风光与乡村生活图景。
尕让面片，扎根尕让乡土、传承河湟古法揪制工艺，羊肉面片鲜醇浓郁、红柿面片酸甜开胃、野葱花面片清香解腻，面片筋道爽滑、汤底醇厚入味，是刻在一代代当地人记忆里的家常味道。
过去，本地特色美食多分散经营，缺少统一品牌标识，很难走出乡镇。此次两大品牌的发布，将破解本土小吃零散化、辨识度低的发展难题，通过标准化运营、系统化品牌打造重塑美食IP，让藏在街巷里的地道河湟揪面片，走出小城、奔赴更广阔的消费市场。
美食不止是舌尖享受，更是串联产业的纽带。本次活动联动农牧产品产销、特色餐饮经营、非遗手工艺展销、古城文旅体验多条产业链，旨在把活动现场的旺盛人气转化为产业增收、群众致富的实在收益，推动古城文化、乡村生态、特色餐饮协同共生，走出“以文促旅、以旅兴农、以食富民”的特色发展路子。
来源:央广网
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