你只需要三种食材和两分钟，就能做出这款超好喝的饮品。

多亏了互联网，我在家能轻松做的咖啡花样早就不是一杯普通的滴滤咖啡了。学会了自制风味糖浆和冰奶泡后，我的早晨更香了，而且也少花冤枉钱去星巴克了。

社交媒体上火爆的咖啡文化养出了一大批咖啡博主，他们经常发视频教大家在家做各种创意饮品。从“蓬松海鸥拿铁”到椰子水美式咖啡，好多在TikTok上火的咖啡饮品都火遍全网了。

在我的动态里，有一款一直很受欢迎的饮品——天气越暖它越常见——就是这款甜而简单的冰红糖拿铁。由于红糖被T. Hasegawa食品饮料趋势报告评为2025年度风味，这种类似焦糖的食材出现在大量火爆的咖啡内容里，也就不足为奇了。

html

并非每个制作这款饮品的人都完全采用相同的方法，大多数版本都会有一两个自己的小窍门。不过，有一个最常用的核心方法，在网上经常能看到，可以快速冲泡。在分析了数十个制作视频后，我发现这种饮品最简单的版本只需三种原料——而且你甚至不需要浓缩咖啡机就能制作。

如何制作红糖拿铁

如何制作红糖拿铁

这款受网络启发的饮品非常适合任何刚开始自制拿铁的人，但即使你是咖啡行家，这也是一个不需要菜谱的方子，值得备着。它需要红糖（当然）、你喜欢的牛奶和速溶浓缩咖啡。速溶浓缩咖啡有时因为味道比新鲜冲泡的浓缩咖啡更浓烈、更酸而口碑不太好，但红糖复杂浓郁的香气能中和一下。

html

在玻璃杯底部加入一汤匙红糖和大约两茶匙（或包装上推荐的分量）的速溶浓缩咖啡（或普通速溶咖啡）。倒入足量热水——水量大约到杯壁2.5到5厘米高——搅拌直至意式浓缩咖啡和红糖溶解。如果你想要少量泡沫，可以用手持奶泡器将咖啡、糖和水一起打泡。

这时候，你还可以加些个性化配料，这在社交媒体上经常见。你可以在速溶咖啡和红糖的混合物里淋一点蜂蜜或焦糖浆，加一小撮盐，或者撒点肉桂粉。

待糖在浓缩咖啡中完全溶解后，向杯中加冰。（如果你想做摇匀的浓缩咖啡，而不是普通拿铁，可以盖上密封盖，先用力摇晃浓缩咖啡和冰块，再做其他事。）把牛奶倒到冰块上，一杯能媲美星巴克的冰红糖拿铁就做好了。

当然了，如果你有咖啡机，直接用现萃的浓缩咖啡代替速溶的。只需将浓缩咖啡直接冲在红糖上，搅拌到红糖化开就行。但无论有无咖啡机，你都能轻松把它加入你的日常。