中伏一定要滋阴，午餐把大鱼大肉换成它，清内热、养脾胃、补虚亏

1.清炒红苋菜

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食材：红苋菜、蒜末、花椒粒、盐、食用油

制作步骤：锅中烧水，水开放一点盐和油，放入苋菜焯水1分钟捞出；热锅倒油，油热爆香蒜末和花椒粒，倒入焯好水的苋菜，加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

2.蒜蓉空心菜

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食材：空心菜、蒜末、食盐、蚝油、食用油

制作步骤：锅热加油倒入蒜末炒出香味，放入空心菜翻炒，加入半勺食盐，再放少许蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

3.茄子烧豆角

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食材：豆角、茄子、蒜、小米椒、干辣椒；料汁：小半勺酱油、一勺半生抽、一勺蚝油、少许陈醋、糖、白胡椒粉、鸡精、淀粉

制作步骤：茄子加盐抓匀腌制出水，攥干水分备用；油热下入豆角，加少许盐翻炒至断生盛出；锅中放入茄子按压翻炒至变软，下入蒜、干辣椒、小米椒爆出香味，再倒回豆角和青椒翻炒一分钟，分两次倒入提前调好的料汁，翻炒入味即可。