爆火4个月后，

广东莫氏鸡煲现状如何？

近日，记者回访莫氏鸡煲。

莫叔表示，

目前老店已从最初的4张台扩张至60多张台，

并计划年前在深圳罗湖选址开店。

谈及当初的爆火，

莫叔坦言，以前夫妻俩守着七八张台，

面对突然涌来的数千名排队食客，

因不好意思拒客，

只能硬着头皮将店面扩充至60多张台。

他坦言，目前投入巨大，

实际盈利并不多。

接下来，

他将把重心放在把控品质上，

计划重新装修老店，

踏踏实实把口碑做扎实。

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莫叔坦言如今“不直播不行”，

因为店里还有几十名员工等着吃饭。

他透露，

目前店里有一个20人的直播团队，

每天日夜两场直播。

面对记者“做直播是否好玩”的提问，

莫叔直言“不好玩”，

并坦言压力巨大，

这种模式难以长久。

他表示，

流量来得快去得也快，

一旦退潮，

后续经营将非常困难。

如果热度再来一波，他明确表示“真的不做了”。

来源 | 第一现场