报告内容
蜂蜜药用与品牌建立机遇
蜂蜜是一种历史悠久的食药两用天然产物，其药用价值在古今中外多个文明中均得到认可。报告旨在系统梳理蜂蜜的药用历史沿革，揭示其从传统经验到现代科学认知的演变过程。在此基础上，深入探讨其现代药理作用及其分子与细胞层面的作用机制。结合澳门大健康产业发展政策，探讨蜂蜜的深度药用开发、临床精准应用及国际品牌建立的机遇。
专家介绍
李绍平岐黄学者/特聘教授
澳门大学澳门中药检测中心 主任、中药机制与质量全国重点实验室 副主任
李绍平博士，岐黄学者、澳门大学特聘教授，澳门中药检测中心主任，中药质量研究国家重点实验室（澳门大学）副主任，中药糖工程与检测技术（国家糖工程技术研究中心）联合实验室主任。入选“2020年世界最具影响力60 位”和“2021年世界最具影响力100 位”分析科学家。西太区草药监管协调论坛永久秘书处秘书长、《美国药典》草药专家委员会委员、《美国草药典》顾问、中国药典委员、ISO/TC34/SC19标准工作组专家、全国中药标准化技术委员会副秘书长，《Science of Traditional Chinese Medicine》执行主编，《International Journal of Analytical Chemistry》编辑，《Frontiers in Pharmacology》《Chinese Medicine》《药物分析杂志》和《中国现代应用药学》副主编、《Trends in Analytical Chemistry》等10多个专业杂志编委。主要从事中药质量控制与活性成分研究，先后主持国家重点研发计划、澳门科技发展基金重点研发资助计划、广东省重点领域研发计划、国家自然科学基金、国家自然科学基金海外与港澳学者合作基金等科研项目。发表SCI等论文300多篇，主（副）编中、英文专著10 部；获美国和中国授权专利20余项；研究成果多次荣获澳门科技奖。
实习编辑：王忠；编辑：阎一鸣；责编：张睿梅
为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率，综合提升我国食品及生物学科科技人员的高质量科技论文写作能力。中国食品杂志社拟定于2026年8月13—14日在安徽合肥举办“第13届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”，为期两天。
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为系统提升我国食品营养与安全的科技创新策源能力，加速科技成果向现实生产力转化，推动食品产业向绿色化、智能化、高端化转型升级，由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志（EI收录）、中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志（SCI收录）、中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志（ESCI收录）主办，合肥工业大学、安徽省食品行业协会、安徽大学、合肥大学、合肥师范学院、北京工商大学、中国科技大学附属第一医院临床营养科、安徽粮食工程职业学院、皖西学院、滁州学院、蚌埠学院共同主办的“ 第六届食品科学与人类健康国际研讨会 ”，将于 2026年8月15-16日（8月14日全天报到） 在 中国 安徽 合肥 召开。
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为对标农业农村部2035年科技规划及“十四五”“十五五”发展方向，推动农产品加工与储运的工程化、智能化、绿色化升级，由湖南省农业科学院、湖南农业大学、北京食品科学研究院、国际食品科技联盟（IUFoST）、中国农业大学、岳麓山工业创新中心主办，湖南大学、中南林业科技大学、长沙理工大学、湖南中医药大学、湘潭大学、岳麓山实验室协办，中国食品杂志社、洞庭实验室、湖南省食品科学技术学会、湖南省农产品加工与质量安全研究所、湖南农业大学食品科学技术学院、Springer Nature-《Agricultural Products Processing and Storage》杂志承办的“第二届农产品加工与食品制造国际学术研讨会—创新引领绿色智造，AI赋能科技进步”，将于2026年9月19-20日（9月18日会议报到）在中国 湖南 长沙召开。
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