婆婆小区楼下有一家早餐店，每天早上都要排好长的队，店里座无虚席。他们家做的发面饼是真的很香，大老远就能闻到。
有时候特意绕路跑去买，最爱的是他们家的葱香肉松发面饼。外皮酥酥脆脆，芝麻口齿留香，里面蓬松有嚼劲，每一层都裹着多多的香葱和肉松。
我婆婆经常过去他们家吃早餐，跟老板娘慢慢就熟悉了。软磨硬泡了半年，才跟人家学习了做法，并保证只做自己吃的。
面是晚上睡前和的，饼是早上起来煎的，几分钟就能吃上，不用等发酵的懒人做法是真香。芝麻和葱花的香气很浓，楼道都闻得到。
趁热切开，外皮“咔嚓”酥脆，里面是柔软的，外焦里软馅料足。肉馅也行，我个人感觉肉松的会更香，小孩子也都喜欢。我家公本来已经出锅肠粉了，忍不住又吃了2块，太香了。
还可以加点其他的小料，火腿肠，青椒，午餐肉，芹菜，香菇，随意搭配。每种口味各有千秋，主要是发面饼香，分享给大家。
准备食材：普通面粉200克，酵母2克，白糖5克，温水140克，肉松，葱花。
先把面粉那些混合揉成面团，盖上保鲜膜发酵到2倍大，或放冰箱冷发酵一夜。
醒发好的面团用擀面杖把面团擀成给你大圆饼状。先撒点椒盐调底味，再铺上葱花，肉松，折叠成长方形。再铺上葱花肉松，再次折叠成正方形。
收口朝下放10分钟冷静下，时间到了再次用擀面杖擀薄，有些破皮也没有关系，自己吃的不碍事。喷点水，撒上多多的熟芝麻。
放入不粘锅再次“冷静”15分钟，让它膨胀膨胀。差不多了开最小火煎到定型后翻面，两面金黄焦香就可以出锅了。
温馨提示：不同面粉的吸水性不一样，预留20克，慢慢添加，稀了加粉，干了加水。晚上揉面早上煎，大大缩短了发酵的时间，适合上班族。
这个配方可以说是懒人做法了，发面的食物很养胃，家里有小朋友的可以试试看。非常香，全屋飘香，口齿留香。
家常下饭菜这样做，越吃越香，好吃到酱汁都不舍得放过
总是纠结不知吃什么的朋友们，快快看过来，可以试试做蒜香牛排扁豆，听起来你或许感觉有点简单，但只要嚼上一口你就会完全爱上这菜的美味，香气四溢，牛排软烂脱骨，扁豆粉糯香甜，要肉有肉，要菜有菜，荤素搭配，加上辣椒调料的混入，微辣开胃，好吃到让人回味无穷。
今天上午，我正想着出去找村里的秀花姐聊聊天打发时间，刚走到院子门口，秀花姐就溜了过来，笑着说上次来我家看我晒了些扁豆，让我给装点给她带回去，准备中午做餐蒜香牛排扁豆吃，说这菜又香又入味，我要是吃过一次就会想吃二次，三次，念念不忘，听得我兴奋得很。
麻利回屋装了好些扁豆，就和秀花姐一起回了她家，秀花姐说做蒜香牛排扁豆，首先得把扁豆放入温水中浸泡，泡软后压制的时候可以节省很多时间，而且口感也比较好，泡完扁豆后，我俩就坐在院子聊着女人间的小秘密，聊着聊着，就十一点多了，秀花姐开始下厨做饭了~
没多会，秀花姐就把蒜香牛排扁豆和水煮鸡蛋端了上桌，说句实在话，秀花姐的手艺确实不错，做的这蒜香牛排扁豆又香又辣，我越吃越开胃，一口牛排，一口扁豆，好吃到肚子圆圆的。秀花姐看我这么爱吃，还打趣道，明天再过来，她再继续做这蒜香牛排扁豆给我吃，我一听乐得哈哈笑。
—蒜香牛排扁豆的制作步骤—
所需食材和调味料：牛排、扁豆、蒜末、姜末、干红辣椒、蒜苔、芹菜、盐、生抽、蚝油、老抽、淀粉、食用油
第1步：泡好扁豆，备用好其它食材
把适量的扁豆放入温水中浸泡，浸泡好后捞起来沥干水放入盘里备好，适量牛排剁成小块后放入开水中焯一小会水，焯好水后放入清水中洗一遍再放入盆里备用，一小把蒜头洗净剁成蒜末，一小把生姜洗净剁成姜末，少许红辣椒洗净切小块，少许蒜苔洗净切小段，少许芹菜洗净切小段。
第2步：腌制好牛排
把焯好水的牛排加入一小勺盐、一小勺生抽、一小勺蚝油、少许老抽、少许淀粉、少许食用油、剁好的蒜末、剁好的生姜末，一小勺淀粉、一小勺食用油、接着把牛排腌制一小会就可以了。
第3步：压制好牛排扁豆
牛排腌制时间到后，倒入高压力锅铺好，再铺上浸泡好的扁豆，最后再撒上切好的红辣椒块，加一大碗水一起压40分钟，压好取出锅备用。
第4步：收汁装盘开吃
炒锅烧热后，倒入少许食用油，倒入切好的蒜苔芹菜段块炒香后，接着倒入压制好的牛排和扁豆，收到汤汁浓郁，最后再撒入切碎的葱花即可。
一盘色香味俱全的蒜香牛排扁豆就简单完全了，趁热搭配上米饭或面条开吃，一口下去鲜香美味，微辣开胃，十分好吃又下饭，吃完久久回味。
懒人必须学会的一道菜！零厨艺轻松搞定！巨巨巨好吃！
大热天的，谁也不想在厨房满头大汗的煎炒烹炸，又不想点外卖敷衍了事？那这道不需要一点厨艺、不用开火的番茄土豆焖鸡腿太适合你了；简单腌一腌丢进电饭煲就等开吃了！关键它好吃，鸡腿软嫩脱骨，椒香爆汁，土豆软糯无比，吸满酸甜可口的番茄汁，吃起来解腻又开胃，简直是为懒人量身定制的一道菜！喜欢的姐妹，快收藏起来，跟我一起来做吧！
番茄土豆焖鸡腿需要的食材如下！
食材：鸡腿四五个、土豆一个、番茄两个；
腌料：生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、花椒；
咱们开始动手做，超简单的！
第一步：腌鸡腿
鸡腿洗干净，表面划花刀，划深一些，腌制时能更好入味；
鸡腿里放一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许黑胡椒粉、一小撮花椒粒，戴上手套多抓拌一会儿，让调味料渗入到鸡腿里，腌制20分钟；
喜欢吃辣的姐妹，可以放点辣椒面；
第二步：处理配菜
西红柿洗干净，底部划个十字刀，在开水里浸泡一会儿，撕去外皮，切成小块儿；
土豆洗干净，削去外皮，通过weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405327091985154122切成菱形块，在清水里泡一会儿，洗去表面淀粉；
处理好的番茄和土豆块放进电饭锅底；
第三步：焖煮
腌好的鸡腿铺在配菜上，剩余的腌料汁一并倒进去，不用加一滴水，焖煮过程中，番茄和鸡腿都会析出汁水，不用担心会焖干锅；
按煮饭键开始焖煮，全程不用看锅，焖好后不要着急打开，再焖五分钟，鸡腿肉会更软烂；
喜欢用浓稠汤汁拌饭的姐妹，可以等焖好后，打开锅盖，按煮饭程序收一收汁；
这道番茄土豆焖鸡腿，你就吃去吧！咸香可口、酸甜浓郁，鸡腿软烂，真的太好吃了！关键它做法实在太简单，超适合不想炒菜的姐妹，强烈建议你们试试这个做法！巨香！
热门跟贴