炎热的夏季,白日也变得漫长,尤其是下午最易饿。
特别是上班族,或肠胃不佳者,一定要备些干粮及时加餐,减轻胃的负担。
而在各种传统中式糕点/小吃里,八珍糕应该是人气中流砥柱之一。
不仅味道清甜、绵密,配方还是来源于传统的健脾名方,含有谷物8珍食材~
但市面上某些这种类似的糕点,都会加很多的油和白砂糖,实在没法让人放心吃,而且吃了很容易胖。
因为一直以来,都有人留言,想要我多上一些好吃的、健康的零食解馋。
所以这次,我也是花了很长时间,特地给大家筛选了一款呵护脾胃的小点心——小米八珍糕。
在八珍的基础上,还加入了对消化好的小米,吃起来满嘴都是谷物的清甜,十分绵软,一抿就化在齿间,却丝毫不黏牙,非常清爽~
另外,除了小米八珍糕,朋友还非常推荐一款九制黄精黑芝麻糕,味道也很不错。
不仅配料表很干净,还蕴含了多种黑食材的营养,每天几片,就能给身体补充能量~
夏天要打“脾胃保卫战”
我准备了小米八珍糕
温和小米+8种药食同源食材
口感软糯,好吃好坚持
八珍糕,又称八仙糕,是古代颇有名气的方子。
从明代御医陈实功为皇室调配,到乾隆、慈禧视作调养心头好,这小小糕点里,藏着古人 的大智慧。
有一天我看了罗博士的一篇文章,也讲述了八珍糕的好处。
原方是出自陈实功的《外科正宗》。
看完后我很想吃,但是网上没有正宗的售卖。
因为随手一搜就能发现,市面上某些八珍糕口感甜腻粘牙,添加剂也多,不仅达不到想要的好处,还有可能适得其反。
▲配料表一定要看好
而我这次给大家找来的这款小米八珍糕的配方,是在传统的基础上经过了现代改良,更加清新爽口,香而不腻。
以茯苓、芡实、莲子、薏米、山楂、山药、白扁豆、麦芽8种药食同源食材为主料,搭配糕粉调配而成。
另外还用到了小米,对脾胃更加友好。
而且保证都是真材实料,八珍粉添加量≥15,小米的添加量≥25%。
每种食材都发挥着各自的作用,但又相辅相成。
另外,考虑添加过多的糖,反而制约了八珍糕的食养价值。
所以,这款小米八珍糕的甜味来源,不是白砂糖,则是海藻糖+低聚果糖。
所有原料都是通过打碎、研磨等物理方法进行轻度加工,再制作成糕点,尽可能保留它营养的成分。
因此,食材、米粉、谷物的香气也得到最大程度地保留,多重味道融为一体,不会一口下去满嘴全是粉,齁得慌。
口感上也非常好坚持,并 没有传统八珍糕的干硬,糙嘴,噎嗓子,也没有某些八珍糕那么甜腻。
这款小米八珍糕,每一口都软糯,松软,润口,关键甜得刚刚好~
软糯绵密的“黑养零食”
高钙高蛋白高膳食纤维
每天几片,好处多多
零食”两个字,大多都是添加剂超多,很多都不适合给孩子吃。
但这个九制黄精黑芝麻糕,是一款没有添加剂的健康小点心,非常推荐给大家。
小小的一片,就集齐了黄精、黑芝麻、黑豆、黑桑葚等多种黑食材,还搭配了山药、核桃、奇亚籽、红枣等营养食材。
吃起来不仅软糯绵密,适口性很棒,而且一点也不黏牙,老人、小孩都可以吃得很开心。
古人讲逢黑必补,老祖宗的经验是实践出来的。
比如黄精,是古人口中的"长寿仙草",《神农本草经》里的补肾上品。
比如黑芝麻,从两百年前就有医书记载,黑芝麻养肾、滋肝、润肠,是滋补身体的好宝贝。
而且富含钙和蛋白质,对孩子骨骼和牙齿的发育非常有帮助;
还有黑豆,被称为豆中之王。
另外,还有黑桑葚、山药、红枣、蔓越莓、奇亚籽的加入;
这些食材,其它的具体营养价值也无需我多介绍,因为都是公认的。
除了软糯绵密、好吃、食材好,可能是这款黄精糕最不起眼的优点。
再看看它的营养成分表,才发现它还是一位隐藏的养生高手:高钙、高膳食纤维、高蛋白质。
每100g的含量就相当于4.9倍牛乳,相当于吃零食,动动嘴,就能补充优质的钙!
这还不够,每100g黄精芝麻糕,还有蛋白质、膳食纤维、铁等元素。
总之,这款集健康、营养、解馋、饱腹于一身的“神仙黑之养零食”,吃起来不会有任何罪恶感。
不管是大人还是小孩,日常食养都很合适。
早上来不及做早饭,可以搭配水果、早餐奶一起吃,高钙高蛋白质,给一天的营养打下坚实的基础。
饿了馋了就吃两片,搭配一杯花茶或果汁,就是日常养生下午茶。
这两款糕点的品质都是一样的,你可以根据口味任意选择。
最后是价格,我也诚心给大家带来了福利:真的好吃,不贵,不妨尝尝看。
像网上这款八珍糕120g的1盒就要47元。
而我给大家推荐这个有8珍食材+小米、还不含任何添加的小米八珍糕,仅需29.9元/3盒,算下来一盒最低只要9.9元!
黄精糕呢,因为加入了真材实料的九制黄精,价格自然要比普通的坚果糕点贵一点。
我们沟通下来是39.9元/到手2袋!黄精的添加量大于8%!还有各种坚果果干!
关键是营养也很好!配料干净,全家老小都能吃,放在家里或者上班替代那些可有可无的垃圾食品最好了
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