大家好,我是食烟火味。时间过得很快,再过2天就是节气立秋。立秋的到来也标志我们将进入秋天。秋天落叶飘飘,告别炎热的盛夏,即将迎来温暖而凉爽的秋季。在秋天的时候,我们可以多吃一些营养食材,因为这个时候胃口较为好,也好吸收。

但是秋老虎肆意,在饮食上也要相应的调整。老一辈都说,秋季无论再忙,多吃3样,做2事,忌1事,顺应时节,安稳入秋,尊重老传统更健康。具体是什么,一起看一下。

秋天多吃三样:

第一样,四神汤。因为在夏季伏天天气热,喜欢吃冷饮,吹空调,流汗也多,脾胃功能比较弱,身体里面积攒的湿气浓也重,所以疲惫乏力略显脸色苍白。这个时候,多喝点四神汤。四神是公老一辈所公认的健脾养胃,还有除湿去疲乏的汤品。炖汤的时候,我们可以加入鸭肉,鸡肉或者是排骨,猪肚等一起炖汤,简单的炖一下,出锅调一下味道就可以了,特别清爽又好喝。

这款四神汤包,强烈推荐,它是老中医经过一定比例调配好,里面含有三、芡实、茯苓、莲子、山药四种食材相互融合,平时多炖给家里的老人孩子吃,非常的好。

第2个是姜母鸭。姜母鸭味道香,肉质嫩,具有扶阳驱寒暖身,收敛阳气,增强免疫力而生姜而姜母鸭鸭在制作的时候也是很简单。像夏季贪凉,吃多冷饮,寒气重,在入秋之后吃点姜母鸭,驱赶身体里面的寒气,而且中和着鸭肉,不仅营养又好吃,味道也是超级香。

第3个是银耳,入秋后天气也相对会干燥,容易口干舌燥,喉咙干痒,鼻孔难受,这个时候可以吃点银耳,银耳被称为平民的燕窝,富含植物胶质很多,清爽好吃,清热润肺又降火,在天热的时候,津液损耗大,吃点银耳补充津热,还有预防上火。简单的跟黄瓜拌一拌,清脆爽口又开胃解腻。

做2事

一咬秋

顺应时间,身体更健康,相应的时节做传统习俗,也是为了祈福在新的一年有更好的开始。立秋这一天,吃点香瓜或者是西瓜,咬下酷暑,迎接秋爽。这也是来自于中国古典的记载,立秋之时,食瓜曰咬秋,可免腹泻,抱半个西瓜吃一吃,可以解暑气。

二祭秋神

进入立秋,也正是收获的季节,为了祈福在新的一年有更好的丰收,这个时候,人们就会摆上刚收获的鲜果,到此祭拜秋神,感恩土地的馈赠,祈福新的一年五谷丰登,岁岁安稳。

忌一事

入秋后忌冰饮,因为夏秋交替的时候,肠胃功能较为弱,如果再吃一些寒冷的食材,会损害脾胃的阳气,让湿气更好滞留在体内,影响我们的吸收消化。所以在秋季时候多喝温水,早点睡觉。