不经意间,大暑悄然收尾,夏日结束,立秋如期而至,开启新的篇章。无论上半年如何,都已经成为过往,下半年开始了,不妨收拾好心情,坚定地前行,才能为今年圆满收尾。

当然节气不仅表达着时间,更体现着气候的变化,立秋之后,大自然开始由夏向秋季转变,不过这个过程是缓慢的,在很长一段时间里,依然会伴随着明显的暑热,当然秋天的特点也会逐渐呈现,在早上以及晚上,气温会有所下降,空气中带着丝丝的凉意。届时我们要随时关注气候,灵活调整,以适应环境,这也正是节气更替所带给我们的重要提醒。

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作为秋日的起点,立秋也蕴含着重要传统意义,期间流行着丰富的习俗,既是人们对秋季的热情迎接,也是顺应自然的经验智慧。立秋来临,牢记:1不洗,2不做,吃3样,寓意安康吉祥,顺利入秋,老传统要了解。

1不洗

不在早上洗头,在立秋的传统讲究中,有着不洗澡的说法,人们认为,秋后水先凉,这个时候洗澡容易着凉,加上秋日里空气越来越干燥,洗澡也会让皮肤干燥,起皮。当然立秋之后,依然处于三伏天,暑热也依然明显,流汗也是常有之事,所以身上粘的时候依然要清洗,不过要调整适宜的水温,并且在洗澡后,适当涂抹润肤霜。值得一提的是,在立秋后,早上的温度会比较低,加上我们刚睡醒,这时候最好不要洗头,否则很容易刺激头皮,引起头晕,或是着凉等。

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2不做

不立即收起夏凉被,凉席等,在夏季当中,由于天气炎热,人们在生活中都会搭配相应的乘凉物品,要盖夏凉被,不少家庭也会铺上凉席,帮助我们在夏日里清爽地度过。而立秋之后,还会有一段过渡时间暑气才会消退,所以天气依然会比较热。那么这些夏凉被,凉席也需要再用一段时间,不要立即就收起来。等到天气真正凉爽之后,再清洗晾晒干,收拾起来也不迟。

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不吃太多肉类进补,依照过去的传统,在立秋时节要贴膘,人们认为夏日漫长,在一定程度上都会疰夏,身体虚弱,届时要吃些营养的食物来补充体力,平衡夏日的消耗。而在季节转变之际,我们的脾胃其实比较弱,贴膘也有讲究,大鱼大肉不能吃太多,否则会给脾胃增加负担,消化不畅,反而会令身体不适。这个时节,多吃应季的蔬菜,以清补为主,脾胃舒坦才能安康。

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吃3样

毛豆,吃起来鲜嫩可口,但营养价值不输肉类,有益于调理脾胃,促进消化,强壮筋骨,提升免疫等。现在正当季,可以经常做给家人吃。

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1、准备颜色偏绿的,吃起来更嫩,将其剥出之后,置于盘中。

2、再洗点雪菜,攥干后切碎。另外搭配一些鲜肉,切成小颗粒状,炒着吃特下饭。

3、锅里放油热透,先将肉倒进去,几秒后划拉开,炒半分钟,调入酱油,蒜加一些,雪菜撒里边,快速炒炒匀了。

4、毛豆放进去,与锅里的肉炒匀,焖几分钟,要把它焖熟了。最后撒些小米椒,继续炒匀之后,便可装盘。

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冬瓜,立秋之后,暑热依然盛行,冬瓜也要吃起来,以帮助我们消暑去火,润燥生津,煮汤来喝,滋润爽口,营养也好吸收。

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1、将其外皮切掉,改成大块,置于碗中待用。

2、其煮汤可以有很多搭配,这里做些肉丸子,先搅点肉馅,加入生抽,蚝油,淀粉,多搅一搅。

3、而后在锅里添上水,冬瓜一起倒进去,加热到开始沸腾时,小一些火候加热,肉馅捏成丸子下锅。

4、煮两分钟左右,把其中的浮沫滤出,继续七八分钟,充分熟透,撒些葱花,盐,生抽,汤汁的滋味调一调,关火就好。

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银耳,立秋之后,白色的食物又要吃起来了,而银耳作为白色的菌类,可以帮助我们润燥滋阴,改善体质,润肠排毒等,经常搭配着吃,轻轻松松入秋

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1、先将其置于宽水当中,等一会儿,其充分泡好了,洗两三遍。

2、其倒在砂锅里边,添上水开始煮。另外洗点燕麦米以及糯米,并用水泡上。

3、大约二十分钟后,把米倒里边,搅拌几圈,继续煮半小时左右,将其煮熟。

4、关火以后,往里边加入一些纯牛奶,碎冰糖,以及枸杞,过两三分钟,便可以盛到碗里享用。

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