近日，四川省广安市岳池县市场监管局联合岳池县公安局查办一起商户超范围使用食品添加剂的食品安全违法案件，全力筑牢辖区食品安全防线。

2026年5月6日，执法人员对岳池县辖区内一家卤肉店开展联合执法检查，在现场查获一瓶已使用过的食品添加剂柠檬黄。为核实食品安全情况，执法人员委托四川经准检验检测集团股份有限公司，对该店铺自制在售的卤鸭开展监督抽检。

依据出具的《检验报告》显示，该批次卤鸭中柠檬黄及其铝色淀（以柠檬黄计）项目，不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）相关要求，检验结论为不合格。

经执法人员调查核实，涉事商户于2026年4月2日通过拼多多平台，购进一瓶500g装的天福源®食品添加剂柠檬黄，违规用于卤鸭制作并对外销售。据了解，按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定，柠檬黄并不在肉制品允许使用的食品添加剂范围内，该商户行为属于超范围使用食品添加剂。

针对该卤肉店经营超范围使用食品添加剂食品的违法行为，岳池县市场监管局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条相关规定，已将该案移送岳池县公安局处理，目前案件仍在进一步侦办中。

据介绍，部分熟食、卤肉经营者为美化食品色泽、招揽消费者，违规在肉制品中添加柠檬黄。该类添加剂长期被人体摄入，会加重肝肾代谢负担，存在潜在的食源性健康风险。此次案件移送公安机关侦办，能够有效防范区域性食品安全隐患，切实守护群众饮食安全。

岳池县市场监管局借此案警示辖区各类熟食加工、卤肉制品经营商户，务必严守食品安全经营红线，规范使用食品添加剂，严禁超范围、违规使用各类食品添加剂，此类违法行为情节严重者将承担刑事责任。（来源：岳池县市场监管局）