日子过得真快，一眨眼就到了8月，本周五公历8月7日便是立秋。虽说名字里带个“秋”字，暑气却还没散干净，秋老虎正虎视眈眈呢。老辈人常挂在嘴边一句话：“立秋不啃秋，一年不顺溜”。这话听着玄乎，其实透着大智慧，意思是这天要是嘴上不“啃”点东西，往后的日子怕是要有些磕磕绊绊。

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这“啃秋”究竟啃的是啥？说白了，啃的就是个瓜果梨桃，图个吉利安康。城里人讲究，买个西瓜回家围坐着啃；乡下人豪放，瓜棚树荫下，抱着西瓜、玉米、山芋大快朵颐。这哪里是吃东西，分明是把丰收的喜悦和对秋凉的期盼都吞进肚子里。清代《帝京岁时纪胜》里写得明白，立秋日家家户户食西瓜，名曰“啃秋”。《津门杂记》里也提过，立秋食瓜叫“咬秋”，能免腹泻。古人不懂啥维生素，却知道顺着节气吃，能防着秋冬闹肚子。

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这时候天气燥，既要消暑又要防燥，记得啃“3瓜2菜”，保准错不了。

先说这三瓜。西瓜是当之无愧的主角，立秋啃西瓜，消暑解渴，把暑气全逼出来。记住了，这时候西瓜得吃常温的，冰镇的别碰，免得伤了脾胃。黄瓜脆嫩爽口，拌个凉菜，清炒一盘，咬一口咯吱脆，解腻又开胃。南瓜看着喜庆，金黄软糯，性温味甘，最养脾胃。煮粥、炖菜、做饼，怎么吃怎么香，正适合给肠胃“贴秋膘”做准备。

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再看看这两菜。俗语讲：“立夏栽茄子，立秋吃茄子”。茄子性凉味甘，清热消肿，肉质绵软吸饱了汤汁，吃起来比肉还香。《帝京岁时纪胜》里提到百姓还要“配上蒸茄脯”对抗暑热，可见是个好东西。莲藕更是宝贝，素有“秋藕赛人参”的美誉。生吃清热，熟吃健脾，水分足得很。不管凉拌、炖汤还是清炒，那脆生生的口感，正是秋天最缺的那一口滋润。

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说到底，老祖宗留下的规矩，不是没道理。顺应时节，吃对东西，把身体养得棒棒的，日子自然顺顺当当。8月7日立秋，别忘了备好瓜菜，全家热热闹闹“啃”出个好彩头。