进入立秋节后，这天儿早晚虽说凉快了一丢丢，但是夏天的肉肉可是一点没少，好多过了四十岁的朋友一捏肚子上一圈游泳圈愁得不行，再加上人到中年新陈代谢慢了吃进去的东西消化不掉全堆在肚子上了，而立秋以后正是清肠刮油的好时候，菜市场里有几样便宜菜粗纤维特别多热量低得可怜，隔天炒一盘吃着吃着这肚子就慢慢扁下去了。
今天就把这三样越吃肚子越扁的好菜说道说道，碰见了多往家拎。
一，豆芽
豆芽这东西看着不起眼可是粗纤维含量特别高，而且一大盘豆芽的热量还不如两口米饭热量高，吃下去饱腹感强还帮着肠道咕噜咕噜地蠕动把积攒的垃圾往外推，配上一小撮瘦肉丝大火爆炒脆生生的又香又下饭。
推荐菜谱：豆芽炒肉丝
1、绿豆芽一大把掐去根须洗干净控干水分，这豆芽根须带着一股子土腥气掐掉了炒出来才清爽，猪瘦肉一小块剔去筋膜先切片再切成跟豆芽差不多粗细的丝。
2、切好的肉丝放碗里加料酒盐胡椒粉和一点点水淀粉抓匀腌个十来分钟，青红椒各半个切成丝配个颜色，大蒜拍碎切末。
3、锅里倒油油热了把腌好的肉丝倒进去用筷子快速划散，炒到肉丝全部变色了盛出来备用别炒老了。
4、锅里留底油下蒜末爆出香味，把控干水分的绿豆芽倒进去大火猛着翻炒，这豆芽一下锅水汽特别大所以火一定要大翻炒要快。
5、炒到豆芽变软了有点透明了体积缩了一大半，把炒好的肉丝和青红椒丝倒回去，加盐和胡椒粉调味沿着锅边淋一点生抽大火快速兜匀出锅。
豆芽炒肉丝豆芽脆生生的一嚼嘎嘣响肉丝嫩滑不柴，一大盘子吃下去热量还没一碗米饭高铁含量却不少，清肠刮油这肚子越吃越扁。
二，秋葵
秋葵这东西这几年越来越多人认识了，它里面含有一种黏黏滑滑的黏液蛋白和水溶性纤维，这东西进到肠道里面能帮着把积攒的油脂垃圾裹住一起带出去，而且秋葵热量低营养高对血糖也特别友好，拿它跟鸡蛋一炒简单省事还好吃。
推荐菜谱：秋葵炒鸡蛋
1、秋葵十来根搁清水里加一勺盐搓洗表面的绒毛洗干净了，锅里烧水水开了把秋葵整根放进去焯烫个一两分钟捞出来过凉水。
2、焯好的秋葵切去蒂头斜刀切成小段，这秋葵先整根焯水再切能最大限度地保留里面的黏液不流失，鸡蛋三个打碗里加一点点盐和料酒搅散了。
3、锅里倒油油烧热了把打散的蛋液倒进去用筷子快速划散，炒到鸡蛋凝固成金黄色的大块盛出来备用。
4、锅里留底油下蒜末爆出香味，把切好的秋葵段倒进去大火快速翻炒，炒到秋葵表面微微有点焦色出了秋葵特有的清香味。
5、把炒好的鸡蛋块倒回去加盐和胡椒粉调味大火快速兜匀了，秋葵的黏液让鸡蛋裹上了一层滑润的外衣吃起来口感更嫩了，关火装盘。
秋葵炒鸡蛋秋葵脆嫩滑润鸡蛋香软金黄，一盘吃下去饱腹感强还帮着刮油排毒，隔三差五来一盘这肚子想不扁都难。
三，西兰花
西兰花是减肥人士的老朋友了，粗纤维含量在蔬菜里头名列前茅热量低到可以忽略不计，而且它含有特别丰富的维生素和抗氧化物，对上了年纪的人来说既是清肠刮油的好帮手又是增强免疫力的天然补剂，配上鲜嫩的口蘑一炒颜色一绿一白看着就清爽。
推荐菜谱：西兰花炒口蘑
1、西兰花一棵掰成小朵搁淡盐水里泡个十来分钟，把藏在花球缝隙里的小虫子泥沙都给它泡出来捞出来冲洗干净控干，口蘑五六个用湿布擦干净切成片。
2、锅里烧水水开了加一勺盐和几滴油，把西兰花朵倒进去焯烫到颜色变得翠绿断生了捞出来过凉水沥干，口蘑片也下锅焯烫一下去掉土腥味捞出来。
3、大蒜两三瓣拍碎切末，锅里倒油下蒜末爆出香味，把焯好水的口蘑片先倒进去大火翻炒，炒到口蘑表面微微焦黄出了菌菇特有的鲜香味。
4、把西兰花朵也倒进去大火快速翻炒，炒到西兰花裹上了一层薄薄的菌油，加盐和胡椒粉调味淋一点蚝油提鲜。
5、大火快速兜匀了关火装盘，西兰花翠绿口蘑白嫩蒜香浓郁，一大盘吃下去热量低得可怜但是饱腹感强。
西兰花炒口蘑清清爽爽刮油排毒增强免疫，立秋后隔三差五来一盘，这肠胃干净了肚子自然就扁了人也跟着精神。
立秋以后这三样菜可都是越吃越苗条的好东西，豆芽刮肠秋葵裹油西兰花排毒，粗纤维多热量低现在正好是它们最新鲜好吃的季节，碰到了千万别手软多买点回家炒着吃，清肠刮油减肥排毒这肚子越吃越扁整个秋天人都是轻快的！
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