立秋了，人们都在念叨着，终于凉快点了，在早上和晚上确实有着一些清凉之意，不过白天当中，气温还是比较高的，大太阳照着，三伏天的氛围还是挺浓的。不同季节中的气候转变需要一个缓慢的过渡，所以在这段时间里，我们要调整身体，以顺顺利利地从夏季进入秋季。
六月进入倒计时，来到二十七，纳西族地区自二十四开始的火把节到了额这天就要结束了，而在二十七这天也将掀起一个小高潮，来为节日收尾，祈祷风调雨顺，四季兴旺。此外，农历当中广泛流传着建除十二日的计日方式，总共有十二个不同的日子，循环往复，二十七这天则对应于危日，蕴含着危机，危险等意思，在这样的日子中，讲究不少。下面就根据现在的气候以及这天的内容来跟大家分享几点，牢记：1不收，2不碰，3要吃，寓意安康纳福，平安顺利入秋。
1不收
不把夏日用品收起来，进入立秋了，意味着夏季过去了，迎来一个新的季节，人们的心中充满了喜悦与期许，总想做点什么来迎接秋天。届时可以把屋子打扫一番，来一场大扫除，家人分工合作，让家里焕然一新，寓意着迎秋接福。但值得一提的是，先不要忙着把夏日的用品收起来，比如薄被，毯子，夏天的衣服鞋子等，现在还是中伏，再往后还有末伏，所以热的日子还有一段时间，这些用品都用得着。再留一段时间，等到处暑以后，暑热真正消退了，再收也不迟。当然现在可以将一些早秋的衣物准备出来，早晚凉的时候搭上点，以防着凉。
2不碰
不碰喜庆的事情，生活中有着许多的大大小小的事情，而有些是比较重要的，比如订婚结婚，店铺开业，乔迁搬家，升学，签订合约等，这些都带有喜庆的色彩，不仅隆重，也寄托着人们的美好期许。为了图吉利，人们都希望能够选择好的日子乃至吉祥的时刻来进行，以沾福气接好运。而危日代表着危机，危险等，显然不太吉利，所以这些事情要避免举行，免得人们心里别扭。当然刚刚立秋，正是天气多变的时候，阴晴不定，雷雨常伴，这样的气候也不适合做这些喜庆之事。
3要吃
丝瓜，夏日的暑热依然，又添初秋的燥意，多水的蔬菜要安排，有人说“秋后丝瓜胜良方”，这段时间可以继续吃。不仅清爽开胃，还有益于降燥去火，通便排毒，秋日里内外都舒坦。
1、其结构比较松软，在烹熟后会有一些体积上的减少，可以多准备一根。去皮之后，别忘了把黏液冲冲，置于案板上，斜着下刀去切，长度尽量均匀些。
2、一把绿豆粉，先放在碗里，添上宽水，等个十几分钟，其变软了清洗两次，捞起来控干，放在盘子里，并且用厨房剪刀剪得短一些。
3、丝瓜也摆在盘子里边去，可以把粉丝放在中间，也可以铺在蔬菜下边。
4、蒜蓉多备点，喜欢小米椒的也切一些，二者混合，淋上生抽搅拌匀，铺到蔬菜以及粉丝上。锅里蒸十分钟后端出来，
5、再撒些香葱在上边，最后淋上些热油，便完成可以上桌。
蛏子，秋日当中要适当进补，循序地为身体增加营养，届时可以搭配些鱼虾，小海鲜，这些吃起来鲜嫩，营养高，而且不燥热。
1、一些新鲜的蛏子先在水里浸泡，里边可以加点盐以及香油，便于更快吐沙。而后清洗几遍。倒在锅里，加点料酒，水，将其煮沸，直到开口后捞起来。
2、将肉分别剥出来，并且用温水再次洗好，继而擦干。
3、两个鸡蛋，里边加点花雕酒，盐，香葱，搅拌匀了。锅里放油，蒜，先把蛏子倒里边，迅速炒炒。鸡蛋淋进去，焖五六分钟，熟透后马上装盘。
玉米，现在正是吃鲜玉米的时候，其清甜可口，既是粗粮，也可以入菜，这个时节煮汤喝很清爽，帮助我们改善脾胃，润燥生津，强健体质等。
1、煮汤要选择甜玉米或者说是水果玉米，汤汁更鲜，剁成小段。
2、再切点其他的蔬菜，莲藕，胡萝卜，贝贝瓜半个，还放了两个香菇。
3、锅里淋油先把香菇炒透，添上清水烧开，几样菜包括玉米都放进去，二十分钟左右，都煮透了，补点盐即可。喜欢香菜的撒点，便可以喝了。
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注，点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
热门跟贴