一碗西红柿打卤面 竟是世界美味的集大成者
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一碗西红柿打卤面 竟是世界美味的集大成者

西红柿打卤面,看起来再家常不过。但你可能想不到:小麦来自西亚,西红柿来自南美洲,芝麻来自非洲。一碗面里的主角,竟没有一个是“中国籍”。它们跨越山海,走了几千年,才在今天这口锅里相遇。

不只是这碗面。你熟悉的香菜来自地中海,大蒜来自中亚。你以为最地道的家乡味,其实是一张世界地图。西红柿打卤面的背后,藏着人类迁徙、作物驯化和烹饪碰撞的秘密。

编辑: 金叶群

视频编辑: 王岑峰

责编: 王琳琳