检查入网餐饮商户501家次，整改各类食品安全问题253个，下线56家不合格入网商户……今年以来，四川省巴中市市场监管局经开区分局聚焦平台外卖食品安全突出短板，靶向整治网络餐饮各类乱象，全力破解线上餐饮治理难题。

网络餐饮“看不见的后厨”、隐蔽化运营的“幽灵外卖”，一直是食品安全监管的痛点难点。针对线上餐饮监管隐蔽性强、实地排查难度大等问题，该局构建网络餐饮服务全链条常态化监管工作机制，通过建立线上资质核查机制、后厨规范管控机制、信息公示监管机制、制止餐饮浪费协同机制、线上宣传管控机制、配送闭环监管机制、投诉整改闭环机制，实现网络餐饮全流程精准管控，为网络餐饮食品安全问题专项整治提供系统化制度支撑。

该局全面摸清辖区网络餐饮平台、入网商户底数，对接美团、淘宝闪购、京东等主流线上外卖平台，逐户核对辖区入网商户资质、经营状态，梳理长期停业、地址不符、信息不全等经营主体，依规督促平台关停下线不合格入网商户，同步做好合规新增餐饮经营主体入网引导。

源头管控不断夯实，过程监管持续加强。同时，该局还抓实隐患排查，重点核查入网商户第三方平台公示信息真实性、门店后厨环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购储存、食品加工制作、餐品配送管控六大关键环节，按照“立行立改、限期整改”分类处置原则，推动问题整改落地，并对排查中查实的违法违规线索分类移交处置，累计向巴中市市场监管局移交违法线索7条，向巴中市纪委移交违法线索1条。

“外卖点餐方便快捷，但以前总担心碰到‘幽灵外卖’和卫生脏乱差商家，现在治理网络餐饮乱象的力度加大，我们消费者也越来越放心。”巴中经开区居民王女士的切实感受，折射出巴中经开区网络餐饮食品安全问题专项整治带来的积极变化。立足群众对食品安全的期盼，巴中经开区将继续抓实网络餐饮乱象治理，以长效化、精细化监管守护群众“舌尖上的安全”，让每一餐都吃得安心、放心。（何莉）